Boucherie Moderne Traiteur Suprêmes Poulet Jaune 5kg Chair Tendre

Boucherie Moderne Traiteur : suprêmes de poulet jaune

Les Suprêmes Traiteur sont des morceaux nobles de poulet jaune. Le format pèse 5 kg. La chair est moelleuse, fine et généreuse.

Origine et élevage

La viande vient de poulets élevés plus lentement. Cet élevage donne une saveur plus intense. La texture reste tendre après cuisson.

Coupe et usage

La coupe garde la peau sur le blanc. La peau dore au four ou à la poêle. La chair reste juteuse et délicate. Le filet convient aux recettes raffinées et à la cuisine du quotidien.

Conservation du poulet 5 kg

Le format 5 kg convient aux repas de famille. La viande se portionne avant cuisson. Chaque blanc se cuisine séparément.