Boucherie Moderne Volaille Magret de canard viande 400g Sud-Ouest

Boucherie Moderne Volaille : magret de canard 400 g

Ce magret pèse 400 g. Il provient de canards élevés au maïs dans le Sud-Ouest. La chair est rouge et juteuse. Une fine couche de graisse couvre la pièce.

Coupe et usage

La coupe est un magret entier avec peau et graisse. La chair reste fondante à la cuisson. Le gras apporte du caractère. La pièce se cuisine à la poêle côté peau puis côté chair.

Origine et conservation

L’origine est le Sud-Ouest. L’élevage utilise du maïs. Le poids est de 400 g. La viande se conserve au réfrigérateur et se consomme rapidement après ouverture.