Boucherie Moderne Traiteur Raclette du Boucher kit raclette 4 pers

Kit raclette Boucherie Moderne Traiteur pour 4 personnes

Ce kit raclette contient 1 kg de fromage à raclette au lait cru. Il contient 100 g de pancetta, 100 g de chorizo tranché, 180 g de bacon, 90 g de coppa corse, 100 g de rosette à l’ancienne et 4 tranches de jambon blanc Madame Mauriac. Le poids total de charcuterie est de 570 g. Le format convient pour une table de 4 personnes.

Origine et conservation

La coppa vient de Corse. Le jambon blanc est préparé par Madame Mauriac. Le kit se conserve au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Il se consomme après cuisson du fromage à l’appareil à raclette.

Usage du plateau raclette

Le fromage fond en quelques minutes sous le grill. La charcuterie se sert froide à côté du fromage fondu. Le kit accompagne des pommes de terre vapeur, des cornichons, des oignons marinés et des tomates cerises. Chaque convive dose le fromage et la viande selon son assiette.