Maison Lascours Colis du Boucher colis viande française 8 pièces

Colis du Boucher Maison Lascours, viande française

Le Colis du Boucher rassemble huit préparations de boucherie. Chaque pièce vient d’élevages français sélectionnés. Le colis couvre les viandes rouges, les viandes blanches et la volaille.

Composition du colis de viande

Le colis contient 2 escalopes de dinde de 175 g. Il contient 1 saucisse de Toulouse de 500 g. Il contient 2 escalopes de veau de Corrèze de 150 g. Il contient 2 cuisses de poulet Label Rouge de 300 g. Il contient 2 tranches de gigot d’agneau avec os de 200 g. Il contient 1 filet mignon de porc de 500 g. Il contient 1 faux-filet de bœuf Limousin de 400 g. Il contient 1 magret de canard de 400 g.

Origine et coupe

Le faux-filet est issu de bœuf de race Limousine. Le veau vient de Corrèze. Les cuisses de poulet portent le Label Rouge. Le porc, la dinde, l’agneau et le canard sont d’origine France.

Cuisson des pièces

Les viandes sortent du réfrigérateur 45 minutes avant cuisson. Le faux-filet et le magret cuisent à feu vif sans matière grasse ajoutée. L’escalope de dinde et l’escalope de veau cuisent à la poêle. La saucisse de Toulouse cuit à la poêle ou au four. Le rôti et les cuisses demandent une cuisson à cœur.

Conservation du coffret boucher

Le colis se conserve au réfrigérateur. Chaque pièce se congèle séparément. La décongélation se fait lentement au réfrigérateur.