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Teyssier Les viandes séchées Jambon Sec de l’Ardèche IGP charcuterie châtaigne
Teyssier Les viandes séchées propose ce Jambon Sec de l’Ardèche IGP. C’est une charcuterie frottée au sel sec. La viande vient de porc. L’affinage donne un goût boisé et des notes de châtaigne.
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À associer avecTeyssier Les viandes séchées Porc Séché Genièvre viande 800-1200g pièce29,67 €
Catégories : Les viandes séchées
SKU : MIA-LES-575
Description
Teyssier Les viandes séchées Jambon Sec de l’Ardèche
Ce jambon sec porte l’IGP Ardèche. Il est frotté à la main au sel sec. Il est pommadé avec pane et farine de châtaigne d’Ardèche AOP.
Origine et séchage en Ardèche
La salaison vient des Monts d’Ardèche. Le séchage a lieu dans des séchoirs en bois. Les séchoirs sont à 1 136 m d’altitude.
Coupe et usage
La viande se coupe en tranches fines. Elle se mange en entrée. Elle accompagne le pain et le fromage.
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|---|---|---|---|---|
| Prix | 57,19 € | 52,32 € | 29,67 € | 29,67 € |
| Gamme | Les viandes séchées | Les viandes séchées | Les viandes séchées | Les viandes séchées |
| Marque | Teyssier Salaisons | Teyssier Salaisons | Teyssier Salaisons | Teyssier Salaisons |
| Modèle | Jambon Sec de l’Ardèche IGP | Coppa | Demi Noix de Jambon aux herbes | Viande Porc Séchée au Genièvre |
| Origine | Ardèche | Monts d’Ardèche | Ardèche | Ardèche |
| Autre nom | viande séchée | viande séchée | noix de jambon | porc séché |
| Catégorie | charcuterie | charcuterie | charcuterie | charcuterie |
| Conservation | au sec et au frais | au sec et au frais | au sec et au frais | au sec et au frais |
| Type de produit | jambon sec | coppa | viande séchée | viande séchée |
Caractéristiques
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Jambon Sec de l’Ardèche IGP.
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Frottage à la main au sel sec.
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Pommade à la pane et farine de châtaigne AOP.
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Séché en séchoirs en bois à 1 136 m.
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Goût boisé et notes de châtaigne.
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Gamme: Les viandes séchées
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Goût: boisé et châtaigne
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Label: IGP
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Salage: sel sec frotté à la main
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Modèle: Jambon Sec de l’Ardèche IGP
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Origine: Ardèche
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Séchage: séchoirs en bois à 1 136 m
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Autre nom: viande séchée
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Catégorie: charcuterie
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Ingrédient: farine de châtaigne d’Ardèche AOP
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Conservation: au sec et au frais
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Type de produit: jambon sec
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Vendeur: Miambré
Questions fréquentes
Ce jambon contient-il de la châtaigne ?
Oui. La pommade contient de la farine de châtaigne d’Ardèche AOP.
Comment couper ce jambon sec ?
Coupez des tranches fines au couteau. Servez à température ambiante.













