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CHARCUT’
À associer avecBoucherie Moderne Charcut’ Jambon blanc de Paris jambon 10 tranches15,98 €
Boucherie Moderne CHARCUT’ Guanciale charcuterie 150g joue de porc
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Ce guanciale CHARCUT’ est une charcuterie de joue de porc. Le morceau pèse 150g. Il est salé et affiné. Il vient d’une recette italienne traditionnelle.
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À associer avecBoucherie Moderne Charcut’ Jambon blanc de Paris jambon 10 tranches15,98 €
Catégories : CHARCUT’
SKU : MIA-CHA-834
Description
Guanciale CHARCUT’ : charcuterie de joue de porc
Ce guanciale est élaboré à partir de joue de porc. La pièce est salée puis affinée. Le poids est de 150g. L’origine de la recette est italienne.
Coupe et usage en cuisine
Le gras devient croustillant à la cuisson. La texture reste moelleuse. Il parfume les pâtes carbonara et amatriciana. Il se coupe en dés ou en tranches épaisses.
Conservation
Ce produit se conserve au réfrigérateur. Il se consomme cuit dans les recettes chaudes.
Comparer des modèles similaires
| Boucherie Moderne CHARCUT’ Guanciale charcuterie 150g joue de porc | Boucherie Moderne CHARCUT’ Jambonneau 350g confit mijoté | Boucherie Moderne CHARCUT’ Pâté Corse terrine 200g aux figues | Boucherie Moderne CHARCUT’ rillettes d’oie 150g fondante | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 10,75 € | 10,75 € | 6,90 € | 6,40 € |
| Gamme | CHARCUT’ | CHARCUT’ | CHARCUT’ | CHARCUT' |
| Poids | 150g | 350g | 200g | 150g |
| Marque | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne |
| Modèle | Guanciale | Jambonneau - 350g | Pâté Corse aux figues | Rillettes d’oie |
| Variante | 150g | 350g | 200g | 150g |
| Conservation | au réfrigérateur | à réchauffer ou à servir froid | au réfrigérateur | au frais après ouverture |
| Type de produit | charcuterie | jambonneau de porc | terrine | charcuterie |
Caractéristiques
-
Charcuterie de joue de porc salée et affinée.
-
Poids de 150g.
-
Recette italienne traditionnelle.
-
Texture fondante et goût poivré.
-
Idéal pour carbonara et amatriciana.
-
Gamme: CHARCUT’
-
Poids: 150g
-
Modèle: Guanciale
-
Morceau: joue de porc
-
Variante: 150g
-
Conservation: au réfrigérateur
-
Préparation: salée et affinée
-
Origine recette: italienne
-
Type de produit: charcuterie
-
Vendeur: Miambré
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec la poitrine ?
Le guanciale vient de la joue de porc. Il est plus fondant et plus parfumé qu’une poitrine classique.
Comment le cuisiner ?
Coupez-le en dés. Faites-le revenir à la poêle sans matière grasse ajoutée. Ajoutez-le aux pâtes.
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VérifiéPour carbonara
Morceau salé juste comme il faut, parfait pour une vraie carbonara. Affinage correct.
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