Maison Lascours Colis à Thèmes Coffret Découverte Bœuf Rubia Gallega

Coffret Découverte Rubia Gallega Maison Lascours

Le Coffret Découverte réunit les pièces les plus connues de la Rubia Gallega. La race est élevée dans les reliefs de Galice en Espagne. La viande est persillée et mature. La mâche est affirmée et les saveurs sont franches.

Composition du colis de bœuf

Le colis contient 2 faux-filets de 250 g. Il contient un L-Bone de 800 g. Il contient une entrecôte de 700 g. Il contient une côte de bœuf de 1,4 kg. Chaque morceau offre une dégustation complète entre puissance aromatique et profondeur en bouche.

Cuisson et conservation de la viande

Chaque pièce se sort 1h avant cuisson. La saisie se fait à chaleur vive. Le repos après cuisson garde le jus. Le coffret se partage autour d'une cuisson maîtrisée au barbecue ou à la poêle.