Maison Lascours Coffret dégustation viande maturée bœuf

Name: Maison Lascours Coffret dégustation viande maturée bœuf
Brand: Maison Lascours
SKU: MIA-COL-089
Price: 57.34 EUR
Availability: InStock
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80,18 € 57,34 €

Le coffret dégustation Maison Lascours réunit la viande maturée de bœuf. Il contient trois faux-filets de races Jersey, Rubia Gallega et Black Pearl. La maturation développe des arômes puissants.

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À associer avecMaison Lascours Coffret Veau Corrèze Découverte fondant70,76 €

Catégories : Colis à Thèmes

SKU : MIA-COL-089

Description

Coffret dégustation Maison Lascours

Ce coffret regroupe des pièces de bœuf maturées. Les races sont choisies pour leur persillage. La maturation donne des textures et des arômes différents.

Viande de bœuf maturée

Faux-filet de bœuf Jersey : 300 g
Faux-filet de bœuf Rubia Gallega : 500 g
Faux-filet de bœuf Black Pearl : 300 g

Le poids total est de 1,1 kg. Les viandes sont élevées selon des traditions artisanales en Europe.

Cuisson du faux-filet

La saisie se fait à feu vif avec peu de matière grasse. La viande repose sous aluminium avant découpe. La fleur de sel suffit pour l'assaisonnement.

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	Maison Lascours Coffret dégustation viande maturée bœuf	Maison Lascours Colis à Thèmes coffret bœuf français découverte	Maison Lascours Coffret Dégustation Classique 4 faux-filets	Maison Lascours Coffret Veau Corrèze Découverte fondant
Prix	57,34 €	67,92 €	70,18 €	70,76 €
Coupe	faux-filet	morceaux de bœuf assortis	faux-filet	escalopes, sauté, côte, rôti, tournedos
Gamme	Colis à Thèmes	Colis à Thèmes	Colis à Thèmes	Colis à Thèmes
Marque	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours
Modèle	Coffret Dégustation - Viande Maturée	Coffret Découverte - Bœuf Français	Coffret Dégustation - Classique	Coffret Découverte - Veau de Corrèze
Origine	Europe	France	Wagyu, Simmental, Angus, Galice	Corrèze France
Variante	Default Title	Coffret Découverte	Classique	découverte
Type de produit	coffret de viande	coffret de viande	colis de viande	coffret

Caractéristiques

Coffret de 1,1 kg de bœuf maturé.
Faux-filet Jersey 300 g.
Faux-filet Rubia Gallega 500 g.
Faux-filet Black Pearl 300 g.
Coupe: faux-filet
Gamme: Colis à Thèmes
Races: Jersey, Rubia Gallega, Black Pearl
Modèle: Coffret Dégustation - Viande Maturée
Origine: Europe
Variante: Default Title
Maturation: viande maturée
Poids total: 1,1 kg
Type de produit: coffret de viande
Vendeur: Miambré

Questions fréquentes

Quelles pièces contient le coffret ?

Il contient trois faux-filets : Jersey 300 g, Rubia Gallega 500 g et Black Pearl 300 g.

Comment cuire ces viandes maturées ?

Saisissez à feu vif, laissez reposer sous aluminium et assaisonnez à la fleur de sel.

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Avis clients

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Vérifié

Superbe découverte

Coffret reçu bien frais. Les trois faux-filets Jersey, Rubia Gallega et Black Pearl n'ont pas du tout le même goût, on sent bien la maturation avec des arômes puissants. Cuisson simple à la poêle, viande très tendre. Idéal pour comparer.