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Maison Lascours Collier Agneau Prés Salés 2x200g mijoté
Maison Lascours Collier Agneau Prés Salés 2x200g mijoté
Agneau

Maison Lascours Collier Agneau Prés Salés 2x200g mijoté

9,98 €

Le Collier d'Agneau des Prés Salés Maison Lascours est une viande d'agneau en 2 x 200g. Il vient des pâturages salins du Mont-Saint-Michel. Le morceau est situé dans le haut du cou. La chair est persillée et légèrement gélatineuse.

En stock

Poids

  • 2 x 200g
- 1 +

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Maison Lascours Collier d'Agneau viande tranchée 2 x 200 g À associer avecMaison Lascours Collier d'Agneau viande tranchée 2 x 200 g7,18 €

Catégories : Agneau

SKU : MIA-AGN-374

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Description

Collier d'Agneau des Prés Salés

Le collier est une viande d'agneau. Le lot contient 2 x 200g. Le morceau vient du haut du cou. La chair est tendre et persillée.

Origine et élevage

L'agneau vient des Prés Salés du Mont-Saint-Michel. Les bêtes pâturent des herbes marines. L'élevage est en plein air. Maison Lascours sélectionne le produit auprès de l'association Le Grévin.

Coupe et cuisson

La coupe est riche en gel. Elle développe une saveur pleine à la cuisson. Elle porte une note iodée douce. Elle convient au mijoté de 1h30 à 2h. Elle convient aussi à la marinade et au barbecue à feu indirect.

Usage

Ce collier se cuisine en navarin. Il se cuisine en tajine. Il se cuisine en ragoût avec légumes et aromates. Il se fait revenir à feu vif avant mijotage.

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Prix9,98 €17,44 €59,84 €12,97 €
GammeAgneauAgneauAGNEAUAgneau
Poids2 x 200g2 x 200g1,6 kg400 g
MarqueMaison LascoursMaison LascoursBoucherie ModerneMaison Lascours
Cuissonmijoté 1h30 à 2h, barbecuepoêle, four, barbecueFourpoêle, barbecue
ModèleCollier d'Agneau des Prés SalésCôte d'Agneau des Prés SalésGigot de laitonCôte d'Agneau Filet
Morceaucollier, haut du coucôteGigotcôte filet
Type de produitviande d'agneaucôte d’agneauViande d'agneauviande
Caractéristiques

  • Viande de collier d'agneau des Prés Salés.

  • Lot de 2 x 200g, soit 400g.

  • Origine Mont-Saint-Michel, pâturages salins.

  • Chair persillée pour mijoté.

  • Se cuisine en navarin, tajine et ragoût.

  • Gamme: Agneau

  • Poids: 2 x 200g

  • Cuisson: mijoté 1h30 à 2h, barbecue

  • Modèle: Collier d'Agneau des Prés Salés

  • Morceau: collier, haut du cou

  • Origine: Prés Salés, Mont-Saint-Michel

  • Élevage: plein air

  • Type de produit: viande d'agneau

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
Quel poids contient le lot ?

Le lot contient 2 pièces de 200g, soit 400g.

Comment cuire le collier ?

Faites revenir à feu vif puis laissez mijoter 1h30 à 2h avec légumes et aromates.

Peut-on le griller ?

Oui, après marinade, cuisez doucement à feu indirect au barbecue.

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