Maison Lascours Fromages St Nectaire Fermier AOP 200 g

Maison Lascours St Nectaire fermier AOP 200 g

Le fromage est un St Nectaire fermier AOP Xavier de 200 g. La marque est Maison Lascours. La gamme est Fromages.

Origine et lait

Le lait de vache vient de montagne. La fabrication a lieu dans le Puy-de-Dôme et le Cantal. La zone se trouve dans le Parc des Volcans d'Auvergne. Le Saint Nectaire fermier est la première AOP fermière au lait de vache en Europe.

Pâte et croûte

La pâte est semi-ferme. Les tommes jeunes reposent sur paille. La maturation donne un goût organique profond. Le croûtage est noir et vrai.

Usage et conservation

Le poids net est 1 x 200 g. Le fromage se déguste sur pain de campagne. Il fond dans une tarte au St Nectaire. La conservation se fait au réfrigérateur.