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Abats et Triperie
À associer avecMaison Lascours Joue de Veau à Mijoter 2x250g16,27 €
Maison Lascours Gorge de Porc tarnais 1 kg pour terrine
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La Gorge de Porc Maison Lascours pèse 1 kg. Elle provient de porc tarnais. Elle sert aux terrines, pâtés et boudin noir. Elle se cuisine aussi au four.
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Catégories : Abats et Triperie
SKU : MIA-ABA-172
Description
Gorge de Porc Maison Lascours 1 kg
La Gorge de Porc Maison Lascours pèse 1 kg. Elle provient de porc tarnais. Les porcs viennent d'éleveurs de l'Alliance Porci d'Oc. La découpe vient de l'atelier Roussaly Lacaune.
Coupe et origine
La gorge est un morceau de porc. L'origine est le Tarn. Le conditionnement est de 1 x 1 kg.
Usage en cuisine
La gorge sert à la confection de terrines. Elle sert aux pâtés et au pâté de lièvre. Elle entre dans la préparation du boudin noir. Elle se cuisine aussi au four à basse température.
Conservation
La viande se conserve au frais. Elle se cuisine rapidement après réception.
Comparer des modèles similaires
| Maison Lascours Gorge de Porc tarnais 1 kg pour terrine | Maison Lascours Abats Pied de Porc Blanchi 2 x 250g Tarn | Maison Lascours Abats Queue de Bœuf viande 300 g | Maison Lascours Foie de Porc abat cru 500g fer | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 9,95 € | 4,98 € | 7,49 € | 3,72 € |
| Gamme | Abats et Triperie | Abats et Triperie | Abats et Triperie | Abats et Triperie |
| Poids | 1 kg | 500g au total | 1 x 300 g | 1 x 500g |
| Usage | terrines, pâtés, boudin, four | pané, mijoté | pot-au-feu, bourguignon, ragoût | terrine, mousse de foie, figatelli, charcuterie |
| Marque | Maison Lascours | Maison Lascours | Maison Lascours | Maison Lascours |
| Modèle | Gorge de Porc | Pied de Porc | Queue de Bœuf | Foie de Porc |
| Origine | porc tarnais | Tarn, France | France | Tarn, Alliance Porci d'Oc |
| Variante | 1 x 1 kg | 2 x 250g | morceau à mijoter | foie cru |
| Type de produit | abats | abat | queue de bœuf | abat |
Caractéristiques
-
Morceau de 1 kg.
-
Porc tarnais d'éleveurs locaux.
-
Alliance Porci d'Oc et atelier Roussaly Lacaune.
-
Idéale pour terrines, pâtés et boudin.
-
Se cuisine aussi au four à basse température.
-
Gamme: Abats et Triperie
-
Poids: 1 kg
-
Usage: terrines, pâtés, boudin, four
-
Modèle: Gorge de Porc
-
Origine: porc tarnais
-
Variante: 1 x 1 kg
-
Fabricant: atelier Roussaly Lacaune
-
Producteur: Alliance Porci d'Oc
-
Type de produit: abats
-
Vendeur: Miambré
Questions fréquentes
D'où vient cette gorge de porc ?
Elle provient de porc tarnais élevé par l'Alliance Porci d'Oc et découpé par Roussaly Lacaune.
Comment utiliser la gorge de porc ?
Elle sert aux terrines, pâtés et boudin noir. Elle se cuisine aussi au four à basse température.
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