Saintonge Assaisonnements Échalote en Lanières 1 kg déshydratée

Saintonge Échalote en lanières 1 kg

Saintonge Assaisonnements sélectionne des échalotes épluchées et découpées en fines lanières. Les lanières sont déshydratées. Le sachet pèse 1 kg. La couleur va du beige au brun clair.

L’aromate se garde longtemps à l’abri de l’humidité. Il remplace l’échalote fraîche. Il se réhydrate dans les préparations humides et pendant la cuisson. Il garde une légère texture.

Usage en cuisine et charcuterie

Le goût est doux et légèrement sucré. L’épice parfume les viandes, les sauces, les plats en sauce et les préparations de charcuterie. Elle convient aux traiteurs et aux particuliers. Le dosage s’adapte à chaque recette.