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Saintonge Consommables Madère modifié 17% vin 2 litres
Saintonge Consommables Madère modifié 17% en bidon de 2 litres. Ce vin aromatique alimentaire titre 17% vol. Il parfume pâtés, terrines et farces.
Le prix baisse à partir de 2 articles.
À associer avecSaintonge Consommables Panneau Presto 45x49cm Vitrine Adhésif22,36 €
Catégories : Consommables
SKU : MIA-CON-2136
Description
Saintonge Madère modifié 17% pour charcuterie
Ce vin aromatique porte 17% vol. Le bidon contient 2 litres. Il vient des ateliers Saintonge Distribution. Il parfume les mêlées de viande.
Usage en salaison et pâtés
Il relève pâtés, terrines, galantines et mousses. Il relève aussi farces et mousses de viande. Il apporte des notes rondes et boisées. Il garde l’équilibre des recettes.
Bidon 2 litres pour atelier
Le bidon de 2 litres convient à un usage régulier. Il sert en boucherie et charcuterie. Il sert aussi en traiteur et salaison. Il se dose directement dans la mêlée.
Conservation
Le bidon se garde à l’abri de la lumière. Il se rebouche après chaque usage. Il se stocke en local frais et sec.
Comparer des modèles similaires
| Saintonge Consommables Madère modifié 17% vin 2 litres | Saintonge Armagnac modifié 40% 2L alcool charcuterie | Saintonge Consommables Cognac modifié 40% 2 litres | Saintonge Consommables Pineau Modifié 17% vin aromatique 5 L | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 15,19 € | 19,51 € | 27,17 € | 43,88 € |
| Gamme | Consommables | Consommables | Consommables | Consommables |
| Usage | pâtés, terrines, galantines, mousses, farces | charcuterie, salaison, boucherie | pâtés, terrines, galantines, salaisons | cuisine charcuterie boucherie |
| Marque | Saintonge Distribution | Saintonge Distribution | Saintonge Distribution | Saintonge Distribution |
| Modèle | Madère modifié 17% | Armagnac modifié 40% | Cognac modifié 40% 2 litres | Pineau Modifié 17% |
| Variante | 17% vol. | 40% vol | 40% vol. | bidon 5 litres |
| Contenance | 2 litres | 2 litres | 2 litres | 5 L |
| Conditionnement | bidon | bidon 2L | bidon | bidon |
| Type de produit | vin aromatique alimentaire | alcool alimentaire | alcool alimentaire | vin aromatique |
Caractéristiques
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Madère modifié à 17% vol.
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Vin aromatique pour charcuterie.
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Bidon de 2 litres pour atelier.
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Convient aux pâtés et terrines.
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Notes rondes et boisées.
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Gamme: Consommables
-
Usage: pâtés, terrines, galantines, mousses, farces
-
Modèle: Madère modifié 17%
-
Origine: Saintonge Distribution
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Variante: 17% vol.
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Contenance: 2 litres
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Conditionnement: bidon
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Type de produit: vin aromatique alimentaire
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Titre alcoométrique: 17% vol.
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Vendeur: Miambré
Questions fréquentes
Quel dosage pour un pâté ?
Le dosage dépend de la recette. Les ateliers utilisent quelques centilitres par kilo de mêlée.
Ce madère convient-il aux pros ?
Oui. Le bidon 2 litres est prévu pour boucherie, charcuterie et traiteur.















