Saintonge Distribution Ail en Semoule 1 kg assaisonnement

Ail en Semoule Saintonge : assaisonnement 1 kg

L’Ail en Semoule Saintonge est un aromate alimentaire déshydraté. Le sachet pèse 1 kg. La couleur va du blanc cassé au beige clair.

Usage en charcuterie et cuisine

Il s’incorpore directement dans la chair à saucisse. Il se mélange dans les farces et les marinades. Il se répartit de façon homogène dans la viande. Il remplace l’ail frais dans les recettes.

Texture et conservation

La granulométrie reste régulière entre la poudre et les lamelles. La texture reste légèrement présente après cuisson. Le produit se conserve longtemps au sec. Le dosage s’adapte à l’intensité voulue.