Saintonge Distribution Clous de Girofle Épice 500 g Entiers

Saintonge Distribution clous de girofle entiers 500 g

Le sachet contient 500 g de clous entiers séchés. Ils viennent du giroflier. La couleur est brun foncé. L’arôme est chaud, épicé et légèrement sucré.

Usage en boucherie et charcuterie

L’épice parfume les jambons, les terrines et les pâtés. Elle parfume les marinades, les sauces et les bouillons. Elle convient aux plats mijotés. Elle convient aussi à certaines préparations sucrées.

Dosage et conservation

Les clous s’ajoutent entiers dans la préparation. Le dosage s’ajuste selon la recette. La diffusion des saveurs se fait pendant la cuisson. Le sachet fermé garde les arômes.