Saintonge Ficelle pelote 200g alimentaire rôti volaille ficelage

Ficelle pelote 200 g alimentaire

Cette ficelle alimentaire est vendue en pelote de 200 g. Le format reste compact près du poste de travail. Le déroulement reste fluide et régulier.

Ficelage des rôtis et volailles

Le fil maintient rôtis, volailles, paupiettes et pièces de viande. Il garde la forme pendant la préparation et la cuisson. Le résultat reste propre et homogène.

Usage en boucherie et charcuterie

La ficelle sert en boucherie, charcuterie, traiteur et restauration. Elle est apte au contact des denrées alimentaires. Elle convient à un usage quotidien.

Stockage au poste

La pelote de 200 g offre une bonne autonomie sans encombrer. Elle se stocke au sec à l'abri de la poussière. Elle se coupe à la longueur voulue.