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PORC
À associer avecBoucherie Moderne Carré de porc viande rôti 1kg tendre14,82 €
Boucherie Moderne Côte seconde porc viande 250g tendre
4,90 €
Cette côte seconde est une viande de porc de 250 g. Elle est plus fine que la côte première. Elle reste tendre et fondante après une cuisson vive.
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Poids
- 250G
-
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À associer avecBoucherie Moderne Carré de porc viande rôti 1kg tendre14,82 €
Catégories : PORC
SKU : MIA-POR-749
Description
Côte seconde de porc 250 g
Cette viande de porc est une côte seconde. Elle pèse 250 g. La coupe est plus fine que la côte première.
Cuisson et texture
Cette côte tendre demande une cuisson vive et rapide. Elle dore à l’extérieur. Elle reste juteuse à cœur.
Usage
Ce porc frais se cuit à la poêle ou au gril. Il se sale après la cuisson. Il se sert aussitôt avec des légumes.
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| Boucherie Moderne Côte seconde porc viande 250g tendre | Boucherie Moderne Carré de porc viande rôti 1kg tendre | Boucherie Moderne PORC Côte première 250g porc tendre rosé | Boucherie Moderne Cochon du Cantal rôti porc 1kg | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 4,90 € | 14,82 € | 4,90 € | 25,22 € |
| Coupe | plus fine que la côte première | dos | haut du carré | palette, épaule |
| Gamme | Porc | Porc | PORC | Porc |
| Poids | 250 g | 1 kg | 250 g | 1kg |
| Marque | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne |
| Cuisson | vive et rapide | rôti entier au four | rosée, juste saisie | douce et prolongée, four, cocotte |
| Modèle | Côte seconde de porc | Carré de porc | Côte première de porc | Cochon du Cantal rôti palette |
| Texture | tendre et fondante | tendre et juteuse | tendre | moelleuse, légèrement persillée |
| Type de produit | viande de porc | viande | côte de porc | rôti de porc |
Caractéristiques
-
Viande de porc fraîche.
-
Morceau de côte seconde.
-
Poids de 250 g.
-
Coupe fine, tendre et fondante.
-
Cuisson vive et rapide pour un cœur juteux.
-
Coupe: plus fine que la côte première
-
Gamme: Porc
-
Poids: 250 g
-
Cuisson: vive et rapide
-
Modèle: Côte seconde de porc
-
Texture: tendre et fondante
-
Variante: côte seconde
-
Résultat: dorée à l’extérieur et juteuse à cœur
-
Type de produit: viande de porc
-
Vendeur: Miambré
Questions fréquentes
Qu’est-ce que la côte seconde ?
C’est une côte de porc plus fine que la côte première.
Quel est le poids ?
La pièce pèse 250 g.
Comment la cuire ?
Elle demande une cuisson vive et rapide pour rester juteuse.
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