Fischer Bargoin couteau de boucher 25 cm acier suédois

Couteau de boucher Fischer Bargoin 25 cm

Le Fischer Bargoin est un couteau de boucher. La lame mesure 25 cm. Le modèle existe aussi en 14 cm et 30 cm.

Lame en acier suédois

La lame est en inox suédois 12C27. La dureté atteint 56-57 HRC. Le tranchant dure longtemps. La résistance à l’usure convient à un usage quotidien. Le 14 cm sert aux petites découpes. Le 25 cm est polyvalent. Le 30 cm sert aux grandes pièces.

Manche bleu d’hygiène

Le manche bleu est en plastique haute résistance. La forme est ergonomique et antiglisse. La matière est antibactérienne. Le couteau convient aux bouchers, aux charcutiers et aux restaurateurs.