Maison Lascours Agneau Épaule Prés Salés viande 1,4 kg

64,75 € 43,77 €

L’Agneau Épaule Prés Salés de Maison Lascours est une viande française de 1,4 kg. La pièce vient des pâturages du Mont-Saint-Michel. La chair est rosée et fondante.

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Poids

1 x 1,4kg

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À associer avecMaison Lascours Agneau Petit Lascours Steak Haché 2 x 110g5,49 €

Catégories : Agneau

SKU : MIA-AGN-036

Description

Maison Lascours Agneau : épaule des Prés Salés 1,4 kg

Cette épaule d’agneau pèse 1,4 kg. Elle vient d’agneaux élevés dans les pâturages côtiers de la baie du Mont-Saint-Michel. La viande est protégée par une AOP.

Coupe et goût de la viande

L’épaule est une coupe généreuse pour les grandes tablées. La chair est rosée et subtilement marbrée. Le goût porte des notes beurrées et légèrement iodées. L’alimentation en salicornes et asters donne des arômes salins naturels.

Cuisson au four et en cocotte

La pièce se cuit au four, en cocotte ou au barbecue. La cuisson lente exprime le mieux sa tendreté. Saisissez 15 min à 250 °C, puis cuisez 35 à 45 min à 180 °C. Arrosez régulièrement et laissez reposer 10 min avant de servir.

Origine et conservation

L’agneau des Prés Salés est une viande française de tradition. Servez l’épaule rôtie avec des légumes racines ou un jus aux herbes. Gardez la viande au frais jusqu’à la cuisson.

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	Maison Lascours Agneau Épaule Prés Salés viande 1,4 kg	Maison Lascours Agneau Gigot Brut avec os viande 2,8kg	Maison Lascours Agneau rôti 1kg prés-salés ail des ours	Maison Lascours Gigot d'agneau os coulé 1 x 2,5kg Occitanie
Prix	43,77 €	57,89 €	38,10 €	61,19 €
Coupe	épaule	avec os, brut	rôti paré	os coulé, sans selle, souris conservée
Gamme	Agneau	Agneau	Agneau	Agneau
Poids	1,4 kg	2,8kg	1 x 1kg	2,5kg
Marque	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours
Cuisson	four, cocotte, barbecue	longue au four	four, rosé à cœur 58°C	au four
Modèle	Épaule d'Agneau des Prés Salés	Gigot d'Agneau Brut	Rôti d'Agneau des Prés Salés à l'Ail des Ours	Gigot d'Agneau préparé (Os coulé)
Origine	Mont-Saint-Michel, France	Occitanie	Mont-Saint-Michel, France	Occitanie
Variante	1 x 1,4 kg	1 x 2,8kg	ail des ours	1 x 2,5kg
Type de produit	viande d'agneau	viande d'agneau	viande	gigot d'agneau