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VEAU
À associer avecBoucherie Moderne VEAU Noix Escalope de Veau 160g – Maigre7,90 €
Boucherie Moderne Veau Jarret Osso Buco viande 300g os à moelle
5.0 (1)
12,40 €
11,57 €
Le Veau Jarret Osso Buco Boucherie Moderne est une viande de veau en tranche épaisse de 300 g. La coupe garde l’os à moelle au centre. Elle sert au osso buco mijoté.
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- 300G
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À associer avecBoucherie Moderne VEAU Noix Escalope de Veau 160g – Maigre7,90 €
Catégories : VEAU
SKU : MIA-VEA-785
Description
Veau Jarret Osso Buco 300g
Le Veau Jarret Osso Buco est une viande de veau coupée en tranche épaisse. Le morceau pèse 300 g. L’os à moelle reste au centre de la tranche.
Coupe et usage en mijoté
La coupe convient à l’osso buco traditionnel. La cuisson longue rend la chair fondante. Le jus devient riche pendant le mijotage.
Conservation de la viande
Le jarret se garde au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Il se congèle pour une garde plus longue.
Comparer des modèles similaires
| Boucherie Moderne Veau Jarret Osso Buco viande 300g os à moelle | Boucherie Moderne Veau Noix Pâtissière rôti 1kg tendre | Boucherie Moderne Veau Brochette de veau 220g plancha | Boucherie Moderne Veau Côte de veau sans os viande 200g maigre | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 11,57 € | 28,36 € | 8,90 € | 10,75 € |
| Gamme | Veau | VEAU | Veau | VEAU |
| Poids | 300 g | 1kg | 220g | 200g |
| Marque | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne |
| Cuisson | mijoté | four, rosé | plancha barbecue | cuisson rapide |
| Modèle | Jarret Osso Buco | Noix pâtissière en rôti | Brochette de veau | Côte de veau sans os |
| Morceau | jarret | noix pâtissière | épaule et noix | filet |
| Variante | avec os à moelle | 1kg | 220g | sans os |
| Type de produit | viande de veau | rôti de veau | brochette viande | viande de veau |
Caractéristiques
-
Tranche épaisse de jarret de veau de 300 g.
-
Coupe avec os à moelle au centre.
-
Viande adaptée à la cuisson mijotée.
-
Texture fondante après cuisson longue.
-
Gamme: Veau
-
Poids: 300 g
-
Cuisson: mijoté
-
Modèle: Jarret Osso Buco
-
Morceau: jarret
-
Variante: avec os à moelle
-
Conservation: réfrigérateur 0-4°C
-
Type de produit: viande de veau
-
Vendeur: Miambré
Questions fréquentes
Quel poids fait ce jarret ?
Le sachet pèse 300 g avec l’os.
Comment le cuisiner ?
Mijotez-le longtemps pour obtenir une chair fondante.
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Avis clients
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VérifiéTranche épaisse, os à moelle parfait pour mijoter.
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