Fischer Bargoin Couteau à dénerver flexible 20cm jaune viande

Name: Fischer Bargoin Couteau à dénerver flexible 20cm jaune viande
Brand: Saintonge Distribution
SKU: MIA-MAT-1873
Price: 15.1 EUR
Availability: InStock

20,42 € 15,10 €

Le Fischer Bargoin 20 cm retire nerfs, graisses et membranes. La lame flexible suit la viande, le manche jaune se repère vite au poste.

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À associer avecFischer Bargoin couteau à désosser 17 cm jaune inox14,00 €

Catégories : Matériel

SKU : MIA-MAT-1873

Description

Fischer Bargoin 20 cm flexible

Ce couteau à dénerver porte une lame flexible de 20 cm. L'acier X46Cr13 contient 0,46 % de carbone et 13 % de chrome. La dureté atteint 53-54 HRC.

Parage de la viande

La lame suit les contours des muscles. Elle retire nerfs, graisses et membranes. Elle limite les pertes de viande.

Manche jaune pour la boucherie

Le manche ergonomique jaune donne une bonne prise en main. La couleur aide au repérage dans les normes HACCP. Le couteau sert en boucherie, restauration et traiteur.

Entretien du tranchant

L'inox résiste à la corrosion. Le tranchant s'entretient au fusil ou à la pierre. Le couteau se lave et se sèche après chaque service.

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	Fischer Bargoin Couteau à dénerver flexible 20cm jaune viande	Victorinox Couteau à trancher 28cm manche palissandre viande	Fischer Couteau Désosser Lame Usée 14cm Manche Jaune	Loubeln couteau à désosser courbé 15 cm noir
Prix	15,10 €	37,71 €	13,46 €	13,06 €
Gamme	Matériel	Matériel	Matériel	Matériel
Usage	dénervage, parage de viande	viande, poisson, charcuterie	désossage et parage viande boucherie charcuterie	désossage, parage, découpe de viande
Marque	Fischer Bargoin	Victorinox	Fischer Bargoin	Loubeln
Modèle	couteau à dénerver 20 cm	couteau à trancher 28 cm	Couteau à désosser lame usée 14cm jaune	Couteau à désosser courbé 15 cm
Variante	lame flexible, manche jaune	manche bois palissandre	manche jaune 14 cm	noir
Type de produit	couteau à dénerver	couteau à trancher	couteau à désosser	couteau à désosser
Longueur de lame	20 cm	28 cm	14 cm	15 cm