Maison Lascours Agneau Gigot d'Agneau de Lait 900g Pyrénées

Maison Lascours Agneau : gigot de lait des Pyrénées

Ce gigot vient d'un agneau nourri au lait de sa mère. Il vient des Pyrénées, préparé avec la coopérative Axuria. La pièce pèse 900g. La chair reste claire et tendre.

Viande d'agneau au goût doux

Le grain est serré. Le gras est blanc et ferme. La viande donne des arômes de noisette. Elle convient à ceux qui trouvent l'agneau trop fort.

Cuisson du gigot au four

Sortez le gigot du froid avant cuisson. Cuisez-le simplement au four. Laissez reposer la viande avant de trancher.