Boucherie Moderne Angus L-Bone bœuf 600g maturé

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69,90 € 48,93 €

Le L-Bone Angus maturé est une viande de bœuf de 600g. La coupe en L réunit le filet et le faux-filet avec l’os. La race Angus donne un persillé généreux et une chair tendre.

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Poids

600G

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À associer avecBoucherie Moderne Bœuf Assortiment Pot-au-feu viande 1kg21,13 €

Catégories : BŒUF

SKU : MIA-BUF-730

Description

Angus L-Bone bœuf 600g

Le L-Bone Angus est une pièce de bœuf maturée. Le poids est de 600g. L’os en L sépare le filet et le faux-filet dans la même coupe.

Viande et cuisson

La viande vient de la race Angus. Le gras intramusculaire fond à la cuisson. La chair reste juteuse, fondante et savoureuse.

Usage à table

Cette pièce se grille au barbecue ou à la poêle. Elle convient à un repas convivial pour deux. Elle se découpe le long de l’os après repos.

Conservation

La viande se garde au réfrigérateur entre 0 et 4 °C. Elle se sort 30 minutes avant cuisson. Elle ne se recongèle pas après décongélation.

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	Boucherie Moderne Angus L-Bone bœuf 600g maturé	Boucherie Moderne Bœuf brochettes 2kg famille tendre	Boucherie Moderne BŒUF Côte Galice maturée 1,25kg	Boucherie Moderne Bœuf Entrecôte Irlandaise Maturée 600g persillée
Prix	48,93 €	42,25 €	100,59 €	53,61 €
Coupe	L-Bone avec os, filet et faux-filet	brochettes	avec os	pièce épaisse à griller
Gamme	Bœuf	BŒUF	BŒUF	Bœuf
Poids	600g	2kg	1,25kg	600 g
Marque	Boucherie Moderne	Boucherie Moderne	Boucherie Moderne	Boucherie Moderne
Modèle	L-Bone Angus Maturé	Brochettes de bœuf format famille	Côte de bœuf Galice Maturée	Entrecôte Irlandaise Maturée
Origine	race Angus	France	Galice	Irlande
Texture	persillée, juteuse, tendre	tendre, juteux	persillée, juteuse	persillée
Autre nom	bœuf	brochettes bœuf	viande maturée	viande de bœuf
Type de produit	viande de bœuf	viande	côte de bœuf	entrecôte de bœuf

Caractéristiques

Viande de bœuf L-Bone de race Angus.
Poids de 600g.
Coupe avec os en L, filet et faux-filet.
Viande maturée, persillée et tendre.
Cuisson au grill ou à la poêle.
Coupe: L-Bone avec os, filet et faux-filet
Gamme: Bœuf
Poids: 600g
Usage: grillade, barbecue, repas convivial
Modèle: L-Bone Angus Maturé
Origine: race Angus
Texture: persillée, juteuse, tendre
Autre nom: bœuf
Maturation: maturée
Conservation: au réfrigérateur 0-4 °C
Type de produit: viande de bœuf
Vendeur: Miambré

Questions fréquentes

Que contient la coupe L-Bone ?

La coupe contient le filet et le faux-filet tenus par un os en forme de L.

Quel poids fait la pièce ?

La pièce pèse 600g.

Comment cuire cette viande maturée ?

Saisissez-la au grill bien chaud, puis laissez-la reposer avant de trancher.

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Avis clients

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z*****e

Une pure merveille

Morceau superbe de 600g, avec le filet d'un côté et le faux-filet de l'autre. Viande bien persillée, très tendre après maturation. Saisie à la poêle puis finie au four, jus parfait et goût intense. Idéal à partager à deux.