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Maison Lascours Marteau de Thor de Bœuf Français 2,5kg
Maison Lascours Marteau de Thor de Bœuf Français 2,5kg
Viande de Bœuf

Maison Lascours Marteau de Thor de Bœuf Français 2,5kg

61,13 € 40,27 €

Le marteau de Thor Maison Lascours est un jarret de bœuf de 2,5kg. Il vient de France. Il vient de races Limousine, Blonde d’Aquitaine ou Charolaise. Il convient aux cuissons longues et au fumoir.

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Poids

  • 1 x 2,5kg
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Maison Lascours Onglet de Bœuf Sélection 2 x 200g gril À associer avecMaison Lascours Onglet de Bœuf Sélection 2 x 200g gril12,82 €

Catégories : Viande de Bœuf

SKU : MIA-VIA-530

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Description

Marteau de Thor de Bœuf Maison Lascours 2,5kg

Le marteau de Thor est un jarret de bœuf. La pièce pèse 2,5kg. Elle vient de France. Elle vient de races Limousine, Blonde d’Aquitaine ou Charolaise selon la sélection. Sa forme garde le manche.

Coupe et origine

La coupe garde la viande autour de l’os long. La chair est généreuse. Elle supporte la cuisson longue. Elle supporte le fumage à chaud. Elle convient aussi au mijoté d’hiver.

Cuisson

Cuisez lentement à basse température. Utilisez un fumoir pour un goût fumé. Laissez reposer avant de trancher ou d’effilocher. Salez simplement pour garder le goût du bœuf.

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Prix40,27 €13,06 €25,02 €4,98 €
RaceLimousine, Blonde d'Aquitaine, CharolaiseRaces à viande persilléeAngusLimousine
GammeViande de BœufViande de BœufViande de BœufViande de Bœuf
Poids2,5kg300g600g400 g
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
ModèleMarteau de Thor de BœufSélection LascoursL-bone de Bœuf AngusOs à moelle
OrigineFranceEuropeRoyaume-Uni, prairiesbœuf français
TextureFerme puis fondante après cuisson longueFondante et juteusepersillée, tendrefondante onctueuse
Variante1 x 2,5kg1 x 300g1 x 600g400 g
Type de produitJarret de bœuf avec osEntrecôte de bœufviande de bœufviande de bœuf
Caractéristiques

  • Jarret de bœuf dit marteau de Thor de 2,5kg.

  • Viande de bœuf d’origine française.

  • Races Limousine, Blonde d’Aquitaine ou Charolaise.

  • Pièce avec os pour cuisson longue.

  • Convient au fumoir, au four et au mijoté.

  • Race: Limousine, Blonde d'Aquitaine, Charolaise

  • Gamme: Viande de Bœuf

  • Poids: 2,5kg

  • Modèle: Marteau de Thor de Bœuf

  • Origine: France

  • Texture: Ferme puis fondante après cuisson longue

  • Variante: 1 x 2,5kg

  • Utilisation: Fumoir, cuisson longue, mijoté, barbecue

  • Type de produit: Jarret de bœuf avec os

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
Qu’est-ce que le marteau de Thor de bœuf ?

C’est un jarret de bœuf préparé avec l’os en manche. La pièce pèse 2,5kg.

Comment le cuire ?

Cuisez lentement au four ou au fumoir. La viande devient fondante après cuisson longue.

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