Saintonge Ligantex 2068 liant épices sac 2 kg

Name: Saintonge Ligantex 2068 liant épices sac 2 kg
Brand: Saintonge Distribution
SKU: MIA-AID-2137
Price: 17.45 EUR
Availability: InStock

24,51 € 17,45 €

Saintonge Ligantex 2068 en sac de 2 kg. Cette poudre associe liant alimentaire et épices. Elle sert aux pâtés, terrines et mousses de viande.

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À associer avecFlavorex 7000 conservateur viande crue sac 1 kg fraîcheur13,19 €

Catégories : Aides à la fabrication

SKU : MIA-AID-2137

Description

Saintonge Ligantex 2068 pour pâtés

Cette préparation associe liant et épices. Le sac pèse 2 kg. La poudre est prête à l’emploi. Elle vient de Saintonge Distribution.

Usage en charcuterie

Elle lie pâtés de campagne et terrines. Elle lie aussi mousses et galantines. Elle donne une texture homogène. Elle aide le tranchage après cuisson.

Poudre 2 kg pour atelier

La poudre s’incorpore à la mêlée. Le dosage suit la recette. Le sac convient aux fabrications régulières. Il convient aux artisans et ateliers.

Conservation

Le sac se garde au frais et au sec. Il se garde à l’abri de la lumière. Il se referme après usage.

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	Saintonge Ligantex 2068 liant épices sac 2 kg	Flavorex 7000 conservateur viande crue sac 1 kg fraîcheur	Saintonge Distribution 464 saumure bouillon supérieure 4kg	Saintonge Distribution Saumure Jambon Supérieure 462 sac 4kg pompage
Prix	17,45 €	13,19 €	36,25 €	32,42 €
Gamme	Aides à la fabrication	Aides à la fabrication	Aides à la fabrication	Aides à la fabrication
Poids	2 kg	1 kg	4 kg	4 kg
Usage	pâtés, terrines, mousses, galantines	saucisse, merguez, chair à saucisse	pompage et trempage	jambon cuit viande charcuterie
Aspect	poudre assaisonnée	poudre blanche	poudre	poudre
Marque	Saintonge Distribution	Saintonge Distribution	Saintonge Distribution	Saintonge Distribution
Modèle	Ligantex avec épices 2068	Flavorex 7000	Saumure Bouillon Supérieure 464	Saumure Jambon Supérieure 462
Variante	avec épices 2068	sac de 1 kg	sac de 4 kg	sac 4kg
Conservation	endroit frais, sec, à l’abri de la lumière	endroit frais et sec	endroit frais, sec et à l’abri de la lumière	endroit frais sec à l’abri de la lumière
Type de produit	liant alimentaire avec épices	conservateur viande	saumure	saumure jambon