Boucherie Moderne BŒUF Entrecôte Galice Maturée viande 600g persillée

Boucherie Moderne Galice : viande de bœuf maturée

L'entrecôte Galice est une viande de bœuf. Elle pèse 600 g. Elle vient de bœufs élevés en Galice. La maturation développe sa puissance aromatique.

Coupe et persillé

La coupe est une entrecôte. Le persillé est généreux. Le gras intramusculaire fond à la cuisson. La texture reste juteuse. La viande garde un goût profond et légèrement typé.

Usage à griller

Cette entrecôte se cuit à la poêle ou au gril. Elle convient pour un repas de viande de caractère. La pièce de 600 g se partage. La conservation se fait au frais.