Boucherie Moderne Bœuf entrecôte Longhorn maturée 600g

Entrecôte Longhorn maturée 600g

L’entrecôte Longhorn maturée est une viande de bœuf Boucherie Moderne. La pièce pèse 600g. Elle est issue de la race Longhorn.

Coupe et cuisson

Le persillé est généreux et fond à la cuisson. La chair reste juteuse et moelleuse. Le goût est affirmé et profond. La coupe convient à la grillade et au barbecue.

Origine et conservation

La viande est maturée pour la richesse aromatique. La pièce de 600g convient à un repas convivial. Elle se conserve au froid et se sort avant cuisson.