Boucherie Moderne BŒUF Faux-filet Charolaise faux-filet 500 g

BŒUF Faux-filet Charolaise

Cette viande de bœuf vient de race charolaise. Le morceau est un faux filet de 500 g. Le grain de la chair est fin. La texture reste tendre.

Cuisson du faux-filet

La pièce tient bien à la cuisson. La surface caramélise à feu vif. Le cœur reste moelleux. Elle convient pour une viande à griller.

Steak à partager

Le format de 500 g convient pour un repas généreux. Il se partage en deux parts. Il convient aussi aux amateurs de belles pièces. La viande est maturée.