Boucherie Moderne Bœuf Faux-Filet Wagyu Kagoshima 400g persillé

Boucherie Moderne Faux-Filet Wagyu Kagoshima

Le Faux-Filet Wagyu Kagoshima Boucherie Moderne appartient à la gamme Bœuf. La pièce pèse 400g. La viande vient de la région de Kagoshima au Japon.

Bœuf persillé et fondant

Ce bœuf montre un persillé très fin. Le gras intramusculaire fond à la cuisson. La bouche reste riche sans lourdeur.

Dégustation

Le format 400g convient à une dégustation maîtrisée. La cuisson reste courte à chaleur vive. Le repos garde la longueur aromatique.