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Boucherie Moderne Bœuf Côte Maturée Himalaya 1,25kg
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BŒUF
À associer avecBoucherie Moderne Bœuf Côte Maturée Himalaya 1,25kg97,68 €
Boucherie Moderne Bœuf Côte Maturée Himalaya 1,2 kg fondante
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La côte Boucherie Moderne Bœuf est une viande maturée de 1,2 kg. Elle vient d'une sélection française. La maturation se fait sur pierre d'Himalaya.
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Catégories : BŒUF
SKU : MIA-BUF-1056
Description
Boucherie Moderne Bœuf : côte maturée 1,2 kg
La côte Boucherie Moderne Bœuf pèse 1,2 kg. Elle est issue d'une sélection française. L'os est présent. La pièce se partage.
Viande maturée sur pierre d'himalaya
La maturation a lieu sur pierre d'Himalaya. Le temps de maturation concentre les arômes. La viande devient plus fondante. La saveur est légèrement noisettée.
Côte de bœuf à l'os
L'os préserve le moelleux à la cuisson. Il renforce la richesse aromatique. La coupe convient aux amateurs de viande maturée.
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| Boucherie Moderne Bœuf Côte Maturée Himalaya 1,2 kg fondante | Boucherie Moderne BŒUF Entrecôte Bavière Maturée viande 600g tendre | Boucherie Moderne BŒUF Entrecôte Galice Maturée viande 600g persillée | Boucherie Moderne Bœuf Entrecôte Pie Noir Maturée 600g | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 67,30 € | 53,61 € | 62,41 € | 28,92 € |
| Coupe | côte à l'os | entrecôte | entrecôte | entrecôte |
| Gamme | Bœuf | BŒUF | BŒUF | Bœuf |
| Poids | 1,2 kg | 600 g | 600 g | 600 g |
| Marque | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne |
| Modèle | Côte Maturée sur Pierre d'Himalaya | Entrecôte Bavière Maturée | Entrecôte Galice Maturée | Entrecôte Pie Noir Maturée |
| Origine | sélection française | Bavière | Galice | race Pie Noir |
| Texture | fondante | tendre et juteuse | juteuse et fondante | juteuse et moelleuse |
| Variante | 1,2 kg | 600 g | 600 g | 600 g |
| Maturation | sur pierre d'Himalaya | maturée | maturée | viande maturée |
| Type de produit | viande | viande de bœuf | viande de bœuf | viande de bœuf |
Caractéristiques
-
Côte de bœuf de 1,2 kg à l'os.
-
Sélection française.
-
Maturation sur pierre d'Himalaya.
-
Texture fondante à saveur noisettée.
-
Coupe: côte à l'os
-
Gamme: Bœuf
-
Poids: 1,2 kg
-
Modèle: Côte Maturée sur Pierre d'Himalaya
-
Origine: sélection française
-
Texture: fondante
-
Variante: 1,2 kg
-
Maturation: sur pierre d'Himalaya
-
Type de produit: viande
-
Vendeur: Miambré
Questions fréquentes
Quel est le poids de cette côte ?
Cette côte pèse 1,2 kg.
Qu'apporte la maturation sur pierre d'Himalaya ?
Elle concentre les arômes, attendrit la viande et donne une saveur légèrement noisettée.
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