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BŒUF
À associer avecBoucherie Moderne Bœuf Côte Salers Maturée viande 1,2kg à l’os63,91 €
Boucherie Moderne Bœuf Côte Rubia Gallega Maturée 1,25kg
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La côte de bœuf Rubia Gallega maturée pèse 1,25 kg. Elle vient d’une race espagnole au persillé généreux. La pièce est vendue avec os.
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Poids
- 1,25KG
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À associer avecBoucherie Moderne Bœuf Côte Salers Maturée viande 1,2kg à l’os63,91 €
Catégories : BŒUF
SKU : MIA-BUF-863
Description
Côte Rubia Gallega Boucherie Moderne 1,25 kg
La pièce pèse 1,25 kg. Elle est issue de la race espagnole Rubia Gallega. L’os est conservé sur la côte. La viande est maturée avant découpe.
Viande maturée et cuisson
Le persillé fond à la cuisson. La maturation développe des arômes profonds. L’os maintient le moelleux pendant la cuisson. La pièce se saisit puis se finit à chaleur douce.
Origine, poids et conservation
La race Rubia Gallega vient d’Espagne. Le poids net est de 1,25 kg. La côte convient pour deux à trois personnes. Elle se conserve au réfrigérateur et se sort 1 heure avant cuisson.
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| Boucherie Moderne Bœuf Côte Rubia Gallega Maturée 1,25kg | Boucherie Moderne Bœuf Côte Maturée Himalaya 1,25kg | Boucherie Moderne Bœuf Entrecôte Angus Maturée 600g Persillée | Boucherie Moderne BŒUF Entrecôte Bavière Maturée viande 600g tendre | |
|---|---|---|---|---|
| Prix | 103,34 € | 97,68 € | 53,61 € | 53,61 € |
| Gamme | Bœuf | Bœuf | Bœuf | BŒUF |
| Marque | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne | Boucherie Moderne |
| Modèle | Côte de bœuf Rubia Gallega Maturée | Côte Maturée sur Pierre d’Himalaya | Entrecôte Angus Maturée | Entrecôte Bavière Maturée |
| Variante | 1,25 kg | sélection premium | Angus maturée | 600 g |
| Maturation | viande maturée | sur pierre d’Himalaya | maturée | maturée |
| Type de produit | côte de bœuf | côte de bœuf | viande de bœuf | viande de bœuf |
Caractéristiques
-
Côte de bœuf de race Rubia Gallega d’Espagne.
-
Viande maturée au persillé généreux.
-
Pièce avec os de 1,25 kg.
-
Arômes puissants et texture moelleuse après cuisson.
-
Gamme: Bœuf
-
Goût: persillé, arômes puissants
-
Modèle: Côte de bœuf Rubia Gallega Maturée
-
Variante: 1,25 kg
-
Poids net: 1,25 kg
-
Maturation: viande maturée
-
Origine race: Rubia Gallega, Espagne
-
Présentation: pièce avec os
-
Type de produit: côte de bœuf
-
Vendeur: Miambré
Questions fréquentes
Pour combien de personnes convient la côte de 1,25 kg ?
Elle convient pour deux à trois personnes à partager.
La côte est-elle avec os ?
Oui, la pièce est vendue avec os.
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VérifiéSuperbe côte
Goût intense, persillé superbe, cuisson rosée parfaite.
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