Boucherie Moderne L-Bone Limousine Maturé Bœuf 600G os

4.5 (2)

39,90 € 25,77 €

Le L-Bone Limousine maturé est un bœuf de 600G. Il vient de race Limousine. Son os en L sépare le filet du faux-filet.

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Poids

600G

- 1 +

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À associer avecBoucherie Moderne L-Bone Longhorn Maturé bœuf 600g persillé48,93 €

Catégories : BŒUF

SKU : MIA-BUF-1029

Description

L-Bone Limousine maturé, bœuf sur os

La pièce vient de race Limousine. Elle pèse 600G. Elle est maturée. L’origine est la France. L’os a une forme en L.

Coupe et cuisson

La coupe réunit le filet d’un côté. Elle réunit le faux-filet de l’autre. L’os garde le moelleux à la cuisson. Le grain est fin. La viande reste juteuse.

Service

La pièce de 600G convient à un repas généreux. Elle se grille ou se poêle. Elle se laisse reposer avant la découpe.

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	Boucherie Moderne L-Bone Limousine Maturé Bœuf 600G os	Boucherie Moderne BŒUF Côte Blonde d’Aquitaine viande 1,6kg maturée	Boucherie Moderne Bœuf Côte Maturée Himalaya 1,2 kg fondante	Boucherie Moderne BŒUF Entrecôte Bavière Maturée viande 600g tendre
Prix	25,77 €	53,61 €	67,30 €	53,61 €
Gamme	BŒUF	BŒUF	Bœuf	BŒUF
Poids	600G	1,6 kg	1,2 kg	600 g
Marque	Boucherie Moderne	Boucherie Moderne	Boucherie Moderne	Boucherie Moderne
Modèle	L-Bone Limousine Maturé	Côte Blonde d’Aquitaine	Côte Maturée sur Pierre d'Himalaya	Entrecôte Bavière Maturée
Origine	France	France	sélection française	Bavière
Texture	tendre juteuse	tendre, juteuse	fondante	tendre et juteuse
Variante	maturé sur os	1,6kg	1,2 kg	600 g
Type de produit	bœuf	côte de bœuf	viande	viande de bœuf

Caractéristiques

Pièce L-Bone de race Limousine.
Poids de 600G.
Viande maturée.
Filet et faux-filet séparés par l’os en L.
Viande juteuse au grain fin.
Os: os en L
Race: Limousine
Coupe: L-Bone filet faux-filet
Gamme: BŒUF
Poids: 600G
Modèle: L-Bone Limousine Maturé
Origine: France
Texture: tendre juteuse
Variante: maturé sur os
Type de produit: bœuf
Vendeur: Miambré

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’un L-Bone ?

C’est une coupe avec un os en L qui sépare le filet du faux-filet.

Quel poids fait la pièce ?

La pièce pèse 600G.

Comment la cuire ?

Grillée ou poêlée, puis reposée quelques minutes avant découpe.

4.5 (2)

5 1

4 1

3 0

2 0

1 0

Avis clients

2

5.0

q*****m

Vérifié

Viande tendre, cuisson parfaite.

4.0

g*****e

Vérifié

Beau morceau

Belle pièce de 600g, l'os en L fait le job. Filet tendre d'un côté, faux-filet plus goûteux de l'autre. Bien maturée, juste bien persillée. À saisir fort puis laisser reposer.