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Bœuf d'Exception

Maison Lascours Bœuf d'Exception Côte Black Pearl viande 1 kg

4.7 (3)

99,00 € 66,87 €

Cette côte de bœuf Black Pearl Maison Lascours Bœuf d'Exception existe en 1 kg. La viande vient de Pologne. La chair persillée reste tendre et fondante.

En stock

Poids

1 x 1kg
1 x 1,4kg

- 1 +

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À associer avecMaison Lascours Bœuf d'Exception Côte de Bœuf Jersey viande 1kg persillée59,37 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-401

Description

Maison Lascours Black Pearl : côte de bœuf persillée

La pièce est une côte de bœuf Black Pearl de 1 kg. La marque est Maison Lascours. La gamme est Bœuf d'Exception.

Origine et viande

Les bovins sont élevés dans la région des Mille Lacs en Pologne. Les bêtes vivent en petits lots. La nourriture associe herbe l'été et céréales et betteraves locales l'hiver. La chair est délicate et légèrement violacée. Le gras fondant enrobe un persillage fin.

Coupe et cuisson au grill

La coupe est une côte de bœuf à la mâche douce. Le goût reste net et élégant. La viande repose 1h à température ambiante. La saisie dure 8 à 10 minutes par face. Le repos après cuisson garde le jus.

Poids et conservation

Le poids proposé est 1 x 1 kg. La variante 1 x 1,4 kg existe aussi. La viande se conserve au réfrigérateur. Le poids net figure sur l'emballage.

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	Maison Lascours Bœuf d'Exception Côte Black Pearl viande 1 kg	Maison Lascours Bœuf d'Exception Côte de Bœuf Jersey viande 1kg persillée	Maison Lascours Bœuf d'Exception Short Ribs Wagyu plat de côte 700g	Maison Lascours Bœuf T-bone de Galice viande 1 kg
Prix	66,87 €	59,37 €	48,34 €	58,32 €
Coupe	côte	côte sur os	4 tranches	t-bone avec os en T
Gamme	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception
Poids	1 x 1 kg	1kg	700 g	1 x 1 kg
Marque	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours
Modèle	Côte de Bœuf Black Pearl	Côte de Bœuf Jersey	Short Ribs tranchés de Boeuf Wagyu	T-bone de Bœuf de Galice
Origine	Pologne	Royaume-Uni, produite au Danemark	sélection Maison Lascours	Galice
Variante	Black Pearl	1 x 1kg	1 x 700 g	Galice
Autre nom	viande de bœuf	cote de boeuf	short ribs boeuf	viande de bœuf
Type de produit	côte de bœuf	viande de bœuf	plat de côte	t-bone de bœuf

Caractéristiques

Côte de bœuf Black Pearl de 1 kg.
Viande d'origine Pologne, région des Mille Lacs.
Chair persillée à la couleur légèrement violacée.
Texture tendre et mâche douce.
Coupe: côte
Gamme: Bœuf d'Exception
Poids: 1 x 1 kg
Usage: grill, poêle, repos 1h
Modèle: Côte de Bœuf Black Pearl
Origine: Pologne
Texture: persillée, tendre et fondante
Variante: Black Pearl
Autre nom: viande de bœuf
Autre poids: 1 x 1,4 kg
Type de produit: côte de bœuf
Vendeur: Miambré

Questions fréquentes

Quels poids sont disponibles ?

La côte existe en 1 x 1 kg et en 1 x 1,4 kg.

Comment cuire la côte ?

Laissez reposer 1h, saisissez 8 à 10 minutes par face, puis laissez reposer.

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Avis clients

3

4.0

w*v

Vérifié

Bonne viande, fondante.

5.0

b****o

Vérifié

Superbe côte

Persillée, tendre et très juteuse au barbecue. On reviendra.

5.0

d****t

Vérifié

Au niveau

Belle pièce d'1 kg pour deux gros appétits. Saisie bien chaude puis cuisson douce, la chair est restée tendre et fondante avec un bon goût beurré. Origine Pologne mais qualité très sérieuse.