Maison Lascours Bœuf d'Exception Côte de Bœuf Jersey viande 1kg persillée

84,00 € 59,37 €

La Côte de Bœuf Jersey Maison Lascours Bœuf d'Exception est une viande de bœuf persillée de 1kg. La chair est fondante et beurrée. La coupe est épaisse, sur os.

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Poids

1 x 1kg

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À associer avecMaison Lascours Bœuf d'Exception Côte de Bœuf Wagyu 1,1 kg94,80 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-267

Description

Côte de Bœuf Jersey Maison Lascours

La Côte de Bœuf Jersey est une viande de bœuf sélectionnée par Maison Lascours. La gamme Bœuf d'Exception réunit des races rares. Le colis contient 1 x 1kg.

Origine et race Jersey

La race Jersey est originaire du Royaume-Uni. La viande est produite au Danemark. La race donne une chair persillée riche en gras intramusculaire. Le goût est beurré et légèrement sucré.

Coupe et poids

La coupe est une côte de bœuf sur os. Le poids est de 1kg. L'épaisseur garde le jus à la cuisson. La texture reste fondante après repos.

Cuisson au barbecue et au four

La viande se cuit à la poêle, au barbecue et au four. Sortez la côte du réfrigérateur 1 heure avant cuisson. Saisissez 2 à 3 minutes de chaque côté à feu vif. Poursuivez 10 minutes au four à 180°C. Laissez reposer sous aluminium avant de trancher.

Conservation

La côte se conserve au réfrigérateur. Respectez la date sur l'emballage. Ne recongelez pas une viande décongelée.

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	Maison Lascours Bœuf d'Exception Côte de Bœuf Jersey viande 1kg persillée	Maison Lascours Bavette bœuf Black Angus 400g poêle grill	Maison Lascours Entrecôte Rubia Gallega bœuf 1x700g maturée	Maison Lascours Bœuf d'Exception Entrecôte Galice 500g maturée 28 jours
Prix	59,37 €	21,51 €	64,35 €	28,14 €
Race	Jersey	Black Angus	Rubia Gallega	vache blonde de Galice
Gamme	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception
Poids	1kg	400g	700 g	500g
Marque	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours
Cuisson	poêle, barbecue, four	poêle ou barbecue, 1 à 2 minutes par côté	grillade, saisie	poêle, barbecue
Modèle	Côte de Bœuf Jersey	Bavette d'Aloyau de Bœuf Black Angus	Entrecôte de Bœuf Rubia Gallega	Entrecôte de Bœuf de Galice
Origine	Royaume-Uni, produite au Danemark	Arkansas, États-Unis	Galice, Espagne	Galice, Espagne
Texture	persillée, fondante	tendre, persillée	persillée et tendre	viande persillée fondante
Variante	1 x 1kg	2 x 200g	1 x 700g	1 x 500g
Autre nom	cote de boeuf	bavette boeuf	steak	viande de bœuf
Type de produit	viande de bœuf	viande	viande de bœuf	entrecôte de bœuf