Maison Lascours Bœuf d'Exception Tournedos de Bœuf Jersey 2x200g

31,60 € 21,51 €

Le Tournedos de Bœuf Jersey de Maison Lascours est vendu en 2 x 200 g. Il est taillé dans le cœur du filet. La chair est fine et fondante. Le goût est délicatement beurré.

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Poids

2 x 200g

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À associer avecMaison Lascours Bœuf de Kagoshima wagyu japonais 300g62,30 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-419

Description

Tournedos de bœuf Jersey

Ce tournedos appartient à la gamme Bœuf d'Exception de Maison Lascours. Il pèse 2 x 200 g. Il est taillé dans le filet. La viande est légèrement persillée.

Viande du Danemark

Les bovins sont élevés à l'herbe et en plein air au Danemark. La race Jersey donne une chair fine. La couleur est profonde. Les arômes sont subtils.

Cuisson du filet

La viande sort 30 minutes avant cuisson. La poêle au beurre mousseux saisit 1 à 2 minutes par côté. Le repos sous aluminium garde le jus. La fleur de sel suffit avant de servir.

Poids et conservation

Le poids net est de 400 g. La coupe est épaisse. La conservation se fait au réfrigérateur.

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Prix	21,51 €	48,34 €	76,26 €	59,37 €
Coupe	cœur de filet	4 tranches	côte	côte sur os
Gamme	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception
Poids	400 g	700 g	1kg	1kg
Marque	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours
Modèle	Tournedos de Bœuf Jersey	Short Ribs tranchés de Boeuf Wagyu	Côte de Bœuf Black Angus	Côte de Bœuf Jersey
Origine	Danemark	sélection Maison Lascours	Arkansas	Royaume-Uni, produite au Danemark
Variante	2 x 200g	1 x 700 g	Black Angus	1 x 1kg
Conservation	réfrigérateur	réfrigérateur	au réfrigérateur	réfrigérateur
Type de produit	tournedos boeuf	plat de côte	côte de bœuf	viande de bœuf