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Maison Lascours Bœuf T-bone Black Pearl 1kg Filet Faux-Filet
Maison Lascours Bœuf T-bone Black Pearl 1kg Filet Faux-Filet
Maison Lascours Bœuf T-bone Black Pearl 1kg Filet Faux-Filet
Maison Lascours Bœuf T-bone Black Pearl 1kg Filet Faux-Filet
Maison Lascours Bœuf T-bone Black Pearl 1kg Filet Faux-Filet
Maison Lascours Bœuf T-bone Black Pearl 1kg Filet Faux-Filet
Bœuf d'Exception

Maison Lascours Bœuf T-bone Black Pearl 1kg Filet Faux-Filet

5.0 (2)
80,00 € 57,25 €

Maison Lascours Bœuf d'Exception propose ce T-bone Black Pearl de 1kg. La pièce réunit le filet et le faux-filet autour de l'os en T. La viande vient de génisses élevées en Pologne et se cuit au grill.

En stock

Poids

  • 1 x 1kg
- 1 +

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Maison Lascours Bœuf T-bone de Galice viande 1 kg À associer avecMaison Lascours Bœuf T-bone de Galice viande 1 kg58,32 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-105

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Description

Maison Lascours Bœuf d'Exception – t-bone

Ce T-bone réunit deux morceaux : le filet et le faux-filet. L'os central en forme de T sépare les deux. La pièce pèse 1kg.

Origine et élevage

La viande vient de génisses Black Pearl de moins de 20 mois. Elles sont élevées dans la région des Mille Lacs en Pologne. Elles sont nourries à l'herbe puis aux céréales et pulpe de betteraves.

Coupe et goût

Le persillage est fin. La chair est de couleur soutenue. Le filet est tendre, le faux-filet est plus aromatique.

Cuisson

La pièce sort 1 heure avant cuisson. Elle se saisit 3 à 4 minutes par face à feu vif, puis repose. Elle se partage en tranches épaisses.

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Prix57,25 €64,69 €23,61 €59,37 €
RaceBlack Pearl, génisses de moins de 20 moisWagyu Japanese Blackblonde galicienneJersey
GammeBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'Exception
Poids1kg500g2 x 200g1kg
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
Cuissongrill, poêle épaissegrill, plancha, poêlepoêle, grillpoêle, barbecue, four
ModèleT-bone Black PearlChuck Tail Flap Wagyu TranchéTournedos Filet de GaliceCôte de Bœuf Jersey
OriginePologne, Mille LacsAustralie, coopérative WestholmeGaliceRoyaume-Uni, produite au Danemark
Autre nomcôte en Tbavette de basse-côtepavé de filetcote de boeuf
Type de produitviande de bœufviande de bœufviande de bœufviande de bœuf
Caractéristiques

  • T-bone de bœuf Black Pearl.

  • Filet et faux-filet sur os en T.

  • Génisses de Pologne, région des Mille Lacs.

  • Pièce de 1kg.

  • Cuisson au grill ou poêle épaisse.

  • Race: Black Pearl, génisses de moins de 20 mois

  • Gamme: Bœuf d'Exception

  • Poids: 1kg

  • Cuisson: grill, poêle épaisse

  • Modèle: T-bone Black Pearl

  • Morceau: filet + faux-filet sur os

  • Origine: Pologne, Mille Lacs

  • Autre nom: côte en T

  • Conditionnement: 1 x 1kg

  • Type de produit: viande de bœuf

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
Que contient un T-bone ?

Il contient du filet d'un côté de l'os et du faux-filet de l'autre.

Comment le cuire ?

Sortez-le 1 heure avant, saisissez 3 à 4 minutes par face à feu vif, laissez reposer puis tranchez.

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5 2
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3 0
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Avis clients
2
5.0
d**m
Vérifié
Impressionnant

Pièce d'1kg magnifique, os en T bien centré avec filet d'un côté et faux-filet de l'autre. Grillé 3 min par face, repos 5 min, jus parfait.

5.0
q****p
Top

Viande tendre et juteuse, top au barbecue.

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