Maison Lascours Bœuf Tournedos Filet Angus 2x200g tendre

31,60 € 21,51 €

Le Tournedos Maison Lascours est taillé dans le cœur du filet de bœuf Angus. Le lot fait 2 x 200 g. La viande est tendre et fondante. Le goût est délicatement noisetté.

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Poids

2 x 200g

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À associer avecMaison Lascours Bœuf Tournedos Filet Galice 2x200g23,61 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-353

Description

Maison Lascours Bœuf d’Exception : tournedos Angus

Ce tournedos vient du filet de bœuf Angus. Le lot contient 2 pavés de 200 g, soit 400 g. La coupe est épaisse. La robe est rouge sombre avec de fins filaments de gras.

Origine et poids

La viande associe élevage écossais et savoir-faire français. Le morceau vient du cœur du filet. Le poids total est 400 g.

Coupe et usage en poêle

La texture est fondante. Le goût est délicatement noisetté. Le tournedos se saisit à feu vif en poêle. Il se grille aussi au barbecue. Il se sert rosé après repos de quelques minutes.

Conservation

La viande est fraîche. Elle se garde au réfrigérateur. Elle se sort avant cuisson pour une saisie régulière.

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Prix	21,51 €	59,37 €	28,14 €	132,95 €
Race	Angus	Jersey	vache blonde de Galice	Tajima
Gamme	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception
Marque	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours
Cuisson	poêlé, grillé, rosé	poêle, barbecue, four	poêle, barbecue	grill, carpaccio chaud, saignant ou à point
Modèle	Tournedos Filet de Bœuf Angus	Côte de Bœuf Jersey	Entrecôte de Bœuf de Galice	Pain de Bœuf de Kobé
Texture	tendre, fondante	persillée, fondante	viande persillée fondante	fondante, persillée
Variante	2 x 200g	1 x 1kg	1 x 500g	1 x 800g
Autre nom	pavé de boeuf	cote de boeuf	viande de bœuf	viande de bœuf
Type de produit	tournedos de boeuf	viande de bœuf	entrecôte de bœuf	bœuf