E-mailsupport@miambre.boutique
Miambré
Panier
Rechercher des produits...
Accueil /Maison Lascours /Bœuf d'Exception /Maison Lascours Bœuf Wagyu Chuck Tail Flap 1,7kg Persillé

-58%

Maison Lascours Bœuf Wagyu Chuck Tail Flap 1,7kg Persillé
Maison Lascours Bœuf Wagyu Chuck Tail Flap 1,7kg Persillé
Bœuf d'Exception

Maison Lascours Bœuf Wagyu Chuck Tail Flap 1,7kg Persillé

5.0 (1)
287,30 € 121,69 €

Le chuck tail flap de bœuf Wagyu Maison Lascours pèse 1,7kg. La pièce vient du dessus de basse-côte. La viande est persillée et fondante.

En stock

Poids

  • 1 x 1,7kg
- 1 +

Le prix baisse à partir de 2 articles.

Recevez-le sous 4 à 7 jours ouvrés.
17 exemplaires vendus aujourd’hui. Plus que 4 exemplaires en stock. 16 personnes consultent cet article.
Maison Lascours Bœuf Wagyu Chuck Tail Flap Tranché 500g À associer avecMaison Lascours Bœuf Wagyu Chuck Tail Flap Tranché 500g64,69 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-430

Partager:

Description

Maison Lascours Wagyu, chuck tail flap 1,7kg

La pièce pèse 1,7kg. Elle est prélevée dans le dessus de la basse-côte. Elle est aussi appelée chuck flap. La découpe est fine.

Origine et élevage

Les bovins sont de race Japanese Black. Ils sont élevés au nord-est australien. L’élevage vient de la coopérative Westholme.

Coupe et goût

Le persillage est élégant et régulier. La texture est fondante et juteuse. La bouche donne des notes beurrées et de noisette.

Cuisson

La viande repose 30 à 45 minutes avant cuisson. La saisie se fait à feu vif 2 à 3 minutes par face. Le sel suffit à l’assaisonnement.

Conservation

La viande voyage en frais sous vide. Elle se garde au réfrigérateur. Elle se congèle pour une garde plus longue.

Comparer des modèles similaires
Maison Lascours Bœuf Wagyu Chuck Tail Flap 1,7kg PersilléMaison Lascours Bœuf d'Exception Côte de Bœuf Jersey viande 1kg persilléeMaison Lascours Bœuf Picanha Tranchée Argentin 500g grillMaison Lascours Bœuf d'Exception Rôti Filet de Bœuf Wagyu 800g
Prix121,69 €59,37 €18,09 €103,15 €
RaceJapanese BlackJerseyAngus, HerefordWagyu full blood
GammeBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'Exception
Poids1,7kg1kg1 x 500g1 x 800g
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
ModèleChuck Tail Flap de Bœuf WagyuCôte de Bœuf JerseyPicanha Tranchée de Bœuf ArgentinRôti Filet de Bœuf Wagyu
OrigineAustralie, coopérative WestholmeRoyaume-Uni, produite au DanemarkArgentineAustralie
Variante1 x 1,7kg1 x 1kgpicanha argentinWagyu australien
Conservationfrais sous videréfrigérateurau fraisau frais
Type de produitviandeviande de bœuftranche de bœufrôti de bœuf
Caractéristiques

  • Pièce rare de 1,7kg.

  • Morceau : dessus de basse-côte.

  • Race Japanese Black, élevage Westholme.

  • Persillage élégant et texture fondante.

  • Cuisson rapide et saisie à feu vif.

  • Race: Japanese Black

  • Gamme: Bœuf d'Exception

  • Goût: beurré, noisette

  • Poids: 1,7kg

  • Cuisson: saisie 2 à 3 min par face

  • Modèle: Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu

  • Morceau: dessus de basse-côte

  • Origine: Australie, coopérative Westholme

  • Variante: 1 x 1,7kg

  • Persillage: marqué

  • Conservation: frais sous vide

  • Type de produit: viande

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
Où se situe le chuck tail flap ?

Il se situe dans le dessus de la basse-côte.

Comment le cuire ?

Sortez-le 30 à 45 minutes avant, puis saisissez 2 à 3 minutes par face à feu vif.

5.0 (1)
5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Avis clients
1
5.0
m***s
Super morceau

Pièce de 1,7kg bien persillée, découpée en bavettes épaisses. Fondant après une cuisson vive et un bon repos. Parfait pour plusieurs repas.

Produits associés
Tout voir
Paiement Nous acceptons : Carte bancaire · PayPal
Miambré

Charcuterie et viandes avec 2253 articles disponibles et livraison mondiale en 4 à 7 jours.

Acheter

Informations de contact

E-mail: support@miambre.boutique

Adresse: 14 rue des Halles, 33000 Bordeaux, France

Tout parcourir
Paiement sécurisé

Le paiement accepte la carte bancaire et PayPal.

Livraison offerte dès 40,00 €

La commande part vers chaque pays. Le port est de 8,00 € sous 40,00 €.

Retours sous 30 jours

Le retour part par courrier. Le remboursement est intégral.

Commerce indépendant

Le catalogue compte 2253 articles.