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Maison Lascours Black Pearl L-bone bœuf 600 g os
Maison Lascours Black Pearl L-bone bœuf 600 g os
Bœuf d'Exception

Maison Lascours Black Pearl L-bone bœuf 600 g os

53,40 € 33,75 €

Le L-bone de bœuf Black Pearl Maison Lascours est une viande de bœuf sur os en pièce de 600 g. La coupe vient du faux-filet avec os en L. La chair est tendre et juteuse.

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Poids

  • 1 x 600g
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Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-511

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Description

L-bone Black Pearl Maison Lascours

Cette pièce vient de la gamme Bœuf d'Exception. La coupe garde l'os en L. Le poids est de 600 g. Les génisses sont élevées dans la région des Mille Lacs en Pologne.

Viande et goût

L'alimentation joint herbe, céréales et betteraves. La viande montre une couleur légèrement violacée. Le goût est légèrement salin avec une touche végétale. La tendreté reste proche d'un Angus.

Cuisson à la poêle

L'os libère des sucs pendant la cuisson. Saisissez 3 à 4 minutes par face à feu vif. Laissez reposer 5 minutes. La poêle et le barbecue conviennent.

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Prix33,75 €59,37 €28,14 €31,85 €
GammeBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'Exception
Poids1 x 600 g1kg500g300g
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
Cuissonpoêle ou barbecue, 3 à 4 minutes par facepoêle, barbecue, fourpoêle, barbecuepoêle, barbecue
ModèleL-bone de Bœuf Black PearlCôte de Bœuf JerseyEntrecôte de Bœuf de GaliceEntrecôte de Bœuf Wagyu
Autre nomL-bone de bœufcote de boeufviande de bœufviande de bœuf
Type de produitfaux-filet sur osviande de bœufentrecôte de bœufentrecôte de bœuf
Caractéristiques

  • L-bone de bœuf Black Pearl.

  • Coupe dans le faux-filet avec os en L.

  • Pièce de 600 g.

  • Élevage dans la région des Mille Lacs.

  • Goût légèrement salin, touche végétale.

  • Chair tendre et juteuse.

  • Gamme: Bœuf d'Exception

  • Goût: légèrement salin, touche végétale

  • Poids: 1 x 600 g

  • Cuisson: poêle ou barbecue, 3 à 4 minutes par face

  • Modèle: L-bone de Bœuf Black Pearl

  • Autre nom: L-bone de bœuf

  • Alimentation: herbe, céréales, betteraves

  • Type de produit: faux-filet sur os

  • Origine d'élevage: Mille Lacs, Pologne

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
D'où vient la coupe L-bone ?

Elle est taillée dans le faux-filet et garde l'os en L.

Quel est son goût ?

Le goût est légèrement salin avec une note végétale liée à la betterave.

Comment le cuire ?

Saisissez à feu vif puis laissez reposer 5 minutes.

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