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Maison Lascours Onglet de Bœuf Angus 2x200g fondant
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Maison Lascours Onglet de Bœuf Angus 2x200g fondant
Maison Lascours Onglet de Bœuf Angus 2x200g fondant
Bœuf d'Exception

Maison Lascours Onglet de Bœuf Angus 2x200g fondant

17,60 € 13,68 €

L'Onglet de Bœuf Angus Maison Lascours est une viande de bœuf en 2 pièces de 200 g. Sa chair rouge sombre est filandreuse et fondante. Elle vient de bovins Angus élevés en Irlande et se saisit saignante.

En stock

Poids

  • 2 x 200g
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Maison Lascours Picanha Black Angus 1 x 1kg barbecue À associer avecMaison Lascours Picanha Black Angus 1 x 1kg barbecue59,89 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-339

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Description

Onglet de Bœuf Angus, viande de bœuf

L'Onglet Angus appartient au Bœuf d'Exception Lascours. Le sachet contient 2 pièces de 200 g, soit 400 g. Le morceau se situe entre le filet et le faux-filet.

Origine et coupe

Les bovins Angus sont élevés dans les prairies d'Irlande. L'alimentation est naturelle et la croissance est lente. La coupe présente un grain filandreux et un gras délicat qui fond à la cuisson.

Cuisson de l'onglet

La viande sort du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant cuisson. Elle se saisit 1 à 2 minutes par face à feu vif. Elle se sert saignante pour garder le fondant. Elle accompagne les légumes de saison ou la sauce échalote.

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Prix13,68 €121,69 €59,89 €59,37 €
RaceAngusJapanese BlackBlack AngusJersey
GammeBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'Exception
Poids400 g1,7kg1kg1kg
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
Cuissonsaisie rapide, saignantesaisie 2 à 3 min par facebarbecue, rôtipoêle, barbecue, four
ModèleOnglet de Bœuf AngusChuck Tail Flap de Bœuf WagyuPicanha de Bœuf Black AngusCôte de Bœuf Jersey
OrigineIrlandeAustralie, coopérative WestholmeUSARoyaume-Uni, produite au Danemark
Variante2 x 200g1 x 1,7kg1 x 1kg1 x 1kg
Type de produitviande de bœufviandepicanha de bœufviande de bœuf
Caractéristiques

  • Viande de bœuf : onglet de bœuf Angus.

  • Poids : 2 pièces de 200 g, soit 400 g.

  • Origine : bovins Angus élevés en Irlande.

  • Chair rouge sombre, filandreuse et fondante.

  • Cuisson rapide et saignante à feu vif.

  • Race: Angus

  • Gamme: Bœuf d'Exception

  • Poids: 400 g

  • Cuisson: saisie rapide, saignante

  • Modèle: Onglet de Bœuf Angus

  • Morceau: onglet de bœuf

  • Origine: Irlande

  • Variante: 2 x 200g

  • Type de produit: viande de bœuf

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
Quel est le poids ?

Le sachet contient 2 onglets de 200 g, soit 400 g.

Comment cuire l'onglet Angus ?

Sortez-le 30 à 45 minutes avant, saisissez 1 à 2 minutes par côté à feu vif, laissez reposer et servez saignant.

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