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Maison Lascours Tournedos Filet Black Pearl bœuf 2 x 200 g
Maison Lascours Tournedos Filet Black Pearl bœuf 2 x 200 g
Bœuf d'Exception

Maison Lascours Tournedos Filet Black Pearl bœuf 2 x 200 g

35,60 € 23,61 €

Le Tournedos Black Pearl est une viande de bœuf taillée dans le filet. La barquette contient 2 x 200 g. La viande vient de génisses de Pologne. Elle est tendre et finement persillée.

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Poids

  • 2 x 200g
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Maison Lascours Tournedos Filet de Boeuf Wagyu 2x200g À associer avecMaison Lascours Tournedos Filet de Boeuf Wagyu 2x200g67,16 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-460

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Description

Tournedos Filet Black Pearl

Le Tournedos est taillé dans le filet de bœuf. Il provient de génisses de moins de 20 mois. Les bêtes sont nourries à l'herbe puis aux céréales et pulpe de betteraves. La région d'origine est celle des Mille Lacs en Pologne.

Viande de bœuf tendre

La chair est tendre et juteuse. Le persillage est fin et généreux. La saveur est douce et légèrement sucrée. La coupe forme une croûte appétissante à la cuisson.

Cuisson et conservation

Le tournedos se saisit 2 minutes par côté à feu vif. Il se sert rosé après repos. Il se cuit à la poêle ou en cocotte. Il se conserve entre 0 et 4 °C. Son poids est de 2 x 200 g.

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Prix23,61 €28,14 €76,26 €48,34 €
Coupetournedos de filetpointe de rumsteck en tranchescôte4 tranches
GammeBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'Exception
Poids400 g500g1kg700 g
Usagepoêle, cocotte, Rossinibarbecue, poêlebarbecuebarbecue, fumoir, braisé, four basse température
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
ModèleTournedos Filet de Bœuf Black PearlPicanha Tranchée de Bœuf Black AngusCôte de Bœuf Black AngusShort Ribs tranchés de Boeuf Wagyu
OriginePologneUSAArkansassélection Maison Lascours
Variante2 x 200 g1 x 500gBlack Angus1 x 700 g
Conservationfrais, entre 0 et 4 °Cau réfrigérateurau réfrigérateurréfrigérateur
Type de produitviande de bœufviande de bœufcôte de bœufplat de côte
Caractéristiques

  • Tournedos taillé dans le filet de bœuf.

  • Poids de 2 x 200 g.

  • Origine Pologne, génisses de moins de 20 mois.

  • Texture tendre et persillage fin.

  • Cuisson rapide, service rosé.

  • Coupe: tournedos de filet

  • Gamme: Bœuf d'Exception

  • Poids: 400 g

  • Usage: poêle, cocotte, Rossini

  • Modèle: Tournedos Filet de Bœuf Black Pearl

  • Origine: Pologne

  • Variante: 2 x 200 g

  • Conservation: frais, entre 0 et 4 °C

  • Type de produit: viande de bœuf

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
Comment cuire le tournedos ?

Saisissez-le 2 minutes de chaque côté à feu vif. Laissez reposer et servez rosé.

D'où vient la viande ?

Elle vient de génisses élevées en petits troupeaux en Pologne.

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