Maison Lascours Bœuf d'Exception Pain de Bœuf de Kobé bœuf 800g persillé

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376,00 € 132,95 €

Le Pain de Bœuf de Kobé Maison Lascours est un bœuf d’exception du Japon. La race est la Tajima de Hyōgo. Le persillage est marqué et la texture fondante.

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Poids

1 x 800g
1 x 1,2kg

- 1 +

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À associer avecMaison Lascours Bœuf d'Exception pavé rumsteck bœuf 2x200g tendre13,68 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-395

Description

Pain de Bœuf de Kobé Maison Lascours

Le pain de bœuf vient de la région de Hyōgo au Japon. La race est la Tajima élevée selon un cahier des charges strict. La pièce est taillée dans la masse et non portionnée. Le gras infiltré donne une richesse aromatique forte.

Coupe et poids

La pièce existe en 1 x 800 g et en 1 x 1,2 kg. Ce produit est la version 1 x 800 g. Le format large permet une découpe sur mesure en tranches épaisses.

Cuisson

La viande se grille en tranches épaisses. Elle se prépare aussi en carpaccio chaud. La cuisson reste saignante ou à point pour garder le marbrage.

Comparer des modèles similaires

	Maison Lascours Bœuf d'Exception Pain de Bœuf de Kobé bœuf 800g persillé	Maison Lascours Bœuf d'Exception Côte de Bœuf Jersey viande 1kg persillée	Maison Lascours Bœuf d'Exception Entrecôte Galice 500g maturée 28 jours	Maison Lascours Bavette bœuf Black Angus 400g poêle grill
Prix	132,95 €	59,37 €	28,14 €	21,51 €
Race	Tajima	Jersey	vache blonde de Galice	Black Angus
Gamme	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception
Poids	800 g	1kg	500g	400g
Marque	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours
Cuisson	grill, carpaccio chaud, saignant ou à point	poêle, barbecue, four	poêle, barbecue	poêle ou barbecue, 1 à 2 minutes par côté
Modèle	Pain de Bœuf de Kobé	Côte de Bœuf Jersey	Entrecôte de Bœuf de Galice	Bavette d'Aloyau de Bœuf Black Angus
Origine	Hyōgo, Japon	Royaume-Uni, produite au Danemark	Galice, Espagne	Arkansas, États-Unis
Texture	fondante, persillée	persillée, fondante	viande persillée fondante	tendre, persillée
Variante	1 x 800g	1 x 1kg	1 x 500g	2 x 200g
Autre nom	viande de bœuf	cote de boeuf	viande de bœuf	bavette boeuf
Type de produit	bœuf	viande de bœuf	entrecôte de bœuf	viande

Caractéristiques

Bœuf de Kobé issu de la race Tajima du Japon.
Persillage spectaculaire et texture fondante.
Pièce massive en 1 x 800 g à découper.
Viande certifiée et tracée pour connaisseurs.
Race: Tajima
Gamme: Bœuf d'Exception
Poids: 800 g
Cuisson: grill, carpaccio chaud, saignant ou à point
Modèle: Pain de Bœuf de Kobé
Origine: Hyōgo, Japon
Texture: fondante, persillée
Variante: 1 x 800g
Autre nom: viande de bœuf
Autres tailles: 1 x 1,2kg
Type de produit: bœuf
Vendeur: Miambré

Questions fréquentes

Quel poids est vendu ici ?

Cette version contient 1 x 800 g. Il existe aussi en 1 x 1,2 kg.

Comment cuire le pain de Kobé ?

Grillez-le en tranches épaisses, saignant ou à point, ou snackez-le en carpaccio chaud.

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Avis clients

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s**t

Très tendre, un peu riche mais excellent.

5.0

f****h

Un morceau d'exception

Commandé pour un repas de famille, cuisson rosée à la poêle puis repos au four. La viande de Tajima est ultra persillée, le jus est parfumé et la texture fond vraiment. On sent que c'est un produit du Japon, servi en petites tranches c'était parfait.

5.0