Maison Lascours Bœuf Jersey L-bone avec os 600g herbe

44,40 € 28,09 €

Le L-bone Jersey Maison Lascours est une viande de bœuf avec os. La pièce pèse 600g. La chair persillée reste fondante avec des notes beurrées.

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Poids

1 x 600g

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À associer avecMaison Lascours Bœuf Kagoshima Découpe Japonaise 100 g21,68 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-070

Description

L-bone Jersey avec os 600g

Le L-bone Maison Lascours vient du bœuf Jersey. La pièce avec os pèse 600g. La coupe réunit filet et faux-filet.

Origine et élevage plein air

La race Jersey vient du Royaume-Uni. Les bœufs sont produits au Danemark. Ils vivent en plein air et mangent de l'herbe. La viande est maturée par les bouchers.

Coupe en L et cuisson

L'os en forme de L diffuse les sucs à la cuisson. La chair reste juteuse et fondante. Sortez la pièce 45 minutes avant cuisson. Saisissez 3 minutes par face à feu vif. Laissez reposer 10 minutes.

Conservation de la viande

La viande se conserve au réfrigérateur. Le poids est de 600g. Finissez au four avec beurre et thym pour une version gourmande.

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Prix	28,09 €	13,06 €	28,14 €	76,26 €
Coupe	L-bone avec os, filet et faux-filet	faux-filet contre le filet	pointe de rumsteck en tranches	côte
Gamme	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception
Poids	600g	300g	500g	1kg
Usage	poêle, four	poêle, plancha	barbecue, poêle	barbecue
Marque	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours
Modèle	L-bone de Bœuf Jersey	Faux Filet de Bœuf Simmental	Picanha Tranchée de Bœuf Black Angus	Côte de Bœuf Black Angus
Origine	Danemark	Suisse - vallée de la Simme	USA	Arkansas
Variante	1 x 600g	1 x 300g	1 x 500g	Black Angus
Conservation	au réfrigérateur	au réfrigérateur	au réfrigérateur	au réfrigérateur
Type de produit	viande de bœuf	faux-filet de bœuf	viande de bœuf	côte de bœuf