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Maison Lascours Bœuf d'Exception Short Ribs Ecosse IGP bœuf 700g
Maison Lascours Bœuf d'Exception Short Ribs Ecosse IGP bœuf 700g
Bœuf d'Exception

Maison Lascours Bœuf d'Exception Short Ribs Ecosse IGP bœuf 700g

20,96 € 15,40 €

Les Short Ribs Maison Lascours sont un plat de côte de bœuf Angus d’Écosse IGP. La barquette contient 700 g en 4 tranches. Le persillage est généreux et la chair moelleuse.

En stock

Poids

  • 1 x 700 g
- 1 +

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Maison Lascours Bœuf d'Exception Short Ribs Wagyu plat de côte 700g À associer avecMaison Lascours Bœuf d'Exception Short Ribs Wagyu plat de côte 700g48,34 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-398

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Description

Short Ribs de Bœuf Maison Lascours

Le plat de côte vient de la race Angus d’Écosse IGP. La portion contient 1 x 700 g tranchée en 4 morceaux. Le gras est bien réparti. La viande est rouge et profonde en goût.

Cuisson barbecue et braisé

La pièce se fume entre 100 et 120 °C pendant plusieurs heures. Elle se cuit aussi au barbecue ou en cocotte en braisage doux. Le cœur atteint environ 90 °C et la viande s’effiloche.

Coupe et partage

La découpe en tranches facilite la préparation. Le format convient à un repas convivial. La viande se sert partagée autour de la table.

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Prix15,40 €59,89 €59,37 €28,14 €
RaceAngusBlack AngusJerseyvache blonde de Galice
GammeBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'Exception
Poids700 g1kg1kg500g
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
Cuissonfumoir, barbecue, braisébarbecue, rôtipoêle, barbecue, fourpoêle, barbecue
ModèleShort Ribs tranchés de Boeuf Ecosse IGPPicanha de Bœuf Black AngusCôte de Bœuf JerseyEntrecôte de Bœuf de Galice
OrigineÉcosse IGPUSARoyaume-Uni, produite au DanemarkGalice, Espagne
Variante1 x 700g1 x 1kg1 x 1kg1 x 500g
Type de produitbœufpicanha de bœufviande de bœufentrecôte de bœuf
Caractéristiques

  • Plat de côte Angus Écosse IGP de 700 g.

  • Découpe short ribs en 4 tranches.

  • Persillage généreux pour cuisson lente.

  • Idéal fumoir, barbecue ou cocotte.

  • Race: Angus

  • Gamme: Bœuf d'Exception

  • Poids: 700 g

  • Cuisson: fumoir, barbecue, braisé

  • Modèle: Short Ribs tranchés de Boeuf Ecosse IGP

  • Origine: Écosse IGP

  • Variante: 1 x 700g

  • Autres noms: plat de côte, short ribs

  • Présentation: 4 tranches

  • Type de produit: bœuf

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
Quel est le poids et la découpe ?

La barquette contient 700 g tranchés en 4 morceaux.

Comment cuire les short ribs ?

Fumez à 100-120 °C pendant plusieurs heures jusqu’à 90 °C à cœur, ou braisez doucement en cocotte.

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