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Maison Lascours Picanha Black Angus 1 x 1kg barbecue
Maison Lascours Picanha Black Angus 1 x 1kg barbecue
Bœuf d'Exception

Maison Lascours Picanha Black Angus 1 x 1kg barbecue

85,00 € 59,89 €

La Picanha Maison Lascours est un bœuf Black Angus. La pièce entière fait 1 x 1kg. Elle vient de la pointe du rumsteck.

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Poids

  • 1 x 1kg
- 1 +

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Maison Lascours Picanha de Bœuf Wagyu viande 1kg persillée À associer avecMaison Lascours Picanha de Bœuf Wagyu viande 1kg persillée80,00 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-153

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Description

Picanha Maison Lascours Black Angus entière

La Picanha Maison Lascours est une découpe de bœuf Black Angus. Elle est prélevée dans la pointe du rumsteck. La pièce entière pèse 1kg.

Origine et viande

La viande vient d'élevages américains en plein air. La chair est juteuse avec des notes beurrées. Une couche de gras recouvre la pièce.

Coupe et cuisson au barbecue

La pièce est non tranchée. Elle se cuit en pavé, en tranches ou en rôti. Le gras fond lentement en cuisson indirecte sans flamme directe.

Conservation

La viande se conserve au réfrigérateur. Elle se tranche comme un magret après cuisson. Elle se sale simplement.

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Prix59,89 €15,40 €121,69 €13,68 €
RaceBlack AngusAngusJapanese BlackAngus
GammeBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'Exception
Poids1kg700 g1,7kg400 g
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
Cuissonbarbecue, rôtifumoir, barbecue, braisésaisie 2 à 3 min par facesaisie rapide, saignante
ModèlePicanha de Bœuf Black AngusShort Ribs tranchés de Boeuf Ecosse IGPChuck Tail Flap de Bœuf WagyuOnglet de Bœuf Angus
OrigineUSAÉcosse IGPAustralie, coopérative WestholmeIrlande
Variante1 x 1kg1 x 700g1 x 1,7kg2 x 200g
Type de produitpicanha de bœufbœufviandeviande de bœuf
Caractéristiques

  • Bœuf Black Angus.

  • Pointe du rumsteck.

  • Pièce entière non tranchée.

  • Poids de 1 x 1kg.

  • Cuisson au barbecue en indirect.

  • Race: Black Angus

  • Gamme: Bœuf d'Exception

  • Poids: 1kg

  • Cuisson: barbecue, rôti

  • Modèle: Picanha de Bœuf Black Angus

  • Morceau: pointe du rumsteck

  • Origine: USA

  • Variante: 1 x 1kg

  • Présentation: entière non tranchée

  • Type de produit: picanha de bœuf

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
La pièce est-elle tranchée ?

Non. La pièce est entière et non tranchée.

Comment la cuire ?

Cuisez en cuisson indirecte au barbecue, laissez fondre le gras, puis tranchez et salez.

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