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Maison Lascours Bœuf d'Exception Faux-Filet Wagyu 300g
Maison Lascours Bœuf d'Exception Faux-Filet Wagyu 300g
Maison Lascours Bœuf d'Exception Faux-Filet Wagyu 300g
Maison Lascours Bœuf d'Exception Faux-Filet Wagyu 300g
Bœuf d'Exception

Maison Lascours Bœuf d'Exception Faux-Filet Wagyu 300g

44,70 € 28,25 €

Le faux-filet Wagyu Maison Lascours pèse 300g. Il vient de bovins de lignée Tajima élevés en Australie. Sa chair est persillée et fondante. Ses arômes rappellent le beurre et la noisette.

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Poids

  • 1 x 300g
- 1 +

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Maison Lascours Bœuf d'Exception L-bone Simmental viande bœuf 600g À associer avecMaison Lascours Bœuf d'Exception L-bone Simmental viande bœuf 600g20,30 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-532

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Description

Faux-Filet de Bœuf Wagyu Maison Lascours 300g

Le faux-filet Wagyu est une pièce de bœuf. La portion pèse 300g. Elle vient de bovins de lignée Tajima black. Les animaux sont élevés en Australie. La découpe est faite dans l’atelier Maison Lascours.

Coupe et origine

Le faux-filet vient du milieu du dos. La chair est rouge pâle. De fins filaments de gras la sillonnent. La texture est juteuse et soyeuse. Le goût rappelle le beurre et la noisette.

Cuisson

Sortez la viande 30 à 45 minutes avant cuisson. Saisissez brièvement à feu vif. Laissez reposer quelques minutes. Ajoutez une pincée de sel avant de servir.

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Prix28,25 €94,80 €59,37 €28,14 €
RaceWagyu lignée Tajima blackWagyu full bloodJerseyvache blonde de Galice
GammeBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'Exception
Poids300g1,1 kg1kg500g
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
ModèleFaux Filet de Bœuf WagyuCôte de Bœuf WagyuCôte de Bœuf JerseyEntrecôte de Bœuf de Galice
OrigineAustralieAustralie, ferme WestholmeRoyaume-Uni, produite au DanemarkGalice, Espagne
TextureFondante et juteuseFondante et juteusepersillée, fondanteviande persillée fondante
Variante1 x 300g1,1 kg1 x 1kg1 x 500g
Type de produitFaux-filet de bœufCôte de bœufviande de bœufentrecôte de bœuf
Caractéristiques

  • Faux-filet de bœuf Wagyu en portion de 300g.

  • Lignée Tajima black, élevée en Australie.

  • Persillage fin et texture soyeuse.

  • Arômes de beurre et de noisette.

  • Découpe artisanale dans l’atelier Maison Lascours.

  • Race: Wagyu lignée Tajima black

  • Gamme: Bœuf d'Exception

  • Poids: 300g

  • Modèle: Faux Filet de Bœuf Wagyu

  • Origine: Australie

  • Texture: Fondante et juteuse

  • Variante: 1 x 300g

  • Utilisation: Grillade, poêle, saisie vive

  • Type de produit: Faux-filet de bœuf

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
D’où vient ce faux-filet Wagyu ?

Il vient de bovins Tajima élevés en Australie. Il est découpé par Maison Lascours.

Comment le cuire ?

Sortez-le 30 à 45 minutes avant. Saisissez à feu vif puis laissez reposer.

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