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Maison Lascours Entrecôte de Bœuf Simmental viande 500 g
Maison Lascours Entrecôte de Bœuf Simmental viande 500 g
Bœuf d'Exception

Maison Lascours Entrecôte de Bœuf Simmental viande 500 g

5.0 (1)
32,00 € 21,73 €

L’Entrecôte de Bœuf Simmental Maison Lascours vient d’une race de montagne. La pièce de 500 g est persillée et maturée sur carcasse. La chair est dense avec des notes noisettées.

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Poids

  • 1 x 500g
- 1 +

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Maison Lascours Entrecôte de Boeuf Jersey 1 x 500g persillée À associer avecMaison Lascours Entrecôte de Boeuf Jersey 1 x 500g persillée28,14 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-115

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Description

Entrecôte Simmental Maison Lascours

Cette entrecôte vient du même muscle que la côte de bœuf. Elle pèse 500 g. Elle vient de la race Simmental élevée sur les hauts plateaux.

Coupe et viande persillée

La fibre est serrée. Le gras intra et extra-musculaire est réparti dans la chair. La maturation sur carcasse donne des notes noisettées.

Cuisson de la grillade

La pièce se laisse 1 heure à température ambiante avant cuisson. Elle se saisit 2 minutes par face avec beurre et thym. Elle se laisse reposer avant de trancher.

Conservation de la viande rouge

La pièce arrive fraîche. Elle se garde entre 0 et 4 °C. Elle se consomme vite après ouverture.

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Prix21,73 €59,37 €28,14 €20,30 €
RaceSimmentalJerseyvache blonde de GaliceSimmental
GammeBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'ExceptionBœuf d'Exception
Poids500 g1kg500g600g
MarqueMaison LascoursMaison LascoursMaison LascoursMaison Lascours
ModèleEntrecôte de Bœuf SimmentalCôte de Bœuf JerseyEntrecôte de Bœuf de GaliceL-bone de Bœuf Simmental
Variante1 x 500g1 x 1kg1 x 500g1 x 600g
Type de produitviande de bœufviande de bœufentrecôte de bœufviande de bœuf
Caractéristiques

  • Entrecôte de bœuf de race Simmental.

  • Pièce de 500 g.

  • Viande persillée et maturée sur carcasse.

  • Élevage extensif de montagne.

  • Cuisson rapide à feu vif.

  • Race: Simmental

  • Gamme: Bœuf d'Exception

  • Poids: 500 g

  • Modèle: Entrecôte de Bœuf Simmental

  • Texture: persillée, fibre serrée

  • Variante: 1 x 500g

  • Maturation: sur carcasse

  • Conservation: frais entre 0 et 4 °C

  • Type de produit: viande de bœuf

  • Origine élevage: hauts plateaux germaniques

  • Vendeur: Miambré

Questions fréquentes
Quelle cuisson pour cette entrecôte ?

Saisissez-la 2 minutes par face à feu vif, puis laissez-la reposer avant de trancher.

Quel goût a la Simmental ?

La chair est dense et persillée, avec des notes franches et légèrement noisettées.

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Avis clients
1
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y****d
Vérifié
Excellente

Belle pièce de 500g bien persillée. Goût noisette, chair dense.

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