Maison Lascours Entrecôte Rubia Gallega bœuf 1x700g maturée

4.5 (2)

93,80 € 64,35 €

Cette Entrecôte de Bœuf Rubia Gallega Maison Lascours est une viande de bœuf de 700 g. La race est élevée en Galice. La chair est persillée et maturée pour la grillade.

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Poids

1 x 700g

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À associer avecMaison Lascours Faux-Filet Bœuf Galice 1 x 300g16,97 €

Catégories : Bœuf d'Exception

SKU : MIA-BUF-364

Description

Maison Lascours Entrecôte Rubia Gallega maturée

Cette entrecôte est un bœuf d'exception de race Rubia Gallega. La pièce pèse 1 x 700 g. La chair est persillée au gras doré.

Viande persillée de Galice à griller

La viande vient des hautes terres galiciennes après élevage prolongé. La maturation donne des arômes de beurre salé et de noisette. La coupe se saisit 2 à 3 minutes par face puis se repose.

Origine, poids et conservation

L'origine est la Galice en Espagne. Le poids net est de 700 g. La viande se conserve au réfrigérateur et repose 1 heure avant cuisson.

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Prix	64,35 €	59,37 €	21,51 €	28,14 €
Race	Rubia Gallega	Jersey	Black Angus	vache blonde de Galice
Gamme	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception	Bœuf d'Exception
Poids	700 g	1kg	400g	500g
Marque	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours	Maison Lascours
Cuisson	grillade, saisie	poêle, barbecue, four	poêle ou barbecue, 1 à 2 minutes par côté	poêle, barbecue
Modèle	Entrecôte de Bœuf Rubia Gallega	Côte de Bœuf Jersey	Bavette d'Aloyau de Bœuf Black Angus	Entrecôte de Bœuf de Galice
Origine	Galice, Espagne	Royaume-Uni, produite au Danemark	Arkansas, États-Unis	Galice, Espagne
Texture	persillée et tendre	persillée, fondante	tendre, persillée	viande persillée fondante
Variante	1 x 700g	1 x 1kg	2 x 200g	1 x 500g
Autre nom	steak	cote de boeuf	bavette boeuf	viande de bœuf
Type de produit	viande de bœuf	viande de bœuf	viande	entrecôte de bœuf

Caractéristiques

Viande de bœuf Entrecôte Rubia Gallega de 700 g.
Race ancienne élevée en Galice.
Chair persillée maturée au gras doré.
Goût beurre salé et noisette à la grillade.
Race: Rubia Gallega
Gamme: Bœuf d'Exception
Poids: 700 g
Cuisson: grillade, saisie
Modèle: Entrecôte de Bœuf Rubia Gallega
Origine: Galice, Espagne
Texture: persillée et tendre
Variante: 1 x 700g
Autre nom: steak
Conservation: au réfrigérateur
Type de produit: viande de bœuf
Vendeur: Miambré

Questions fréquentes

Quel est le poids de l'entrecôte ?

La pièce pèse 1 x 700 g.

Comment cuire la Rubia Gallega ?

Laissez-la 1 heure à température, saisissez 2 à 3 minutes par face, puis laissez reposer.

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Avis clients

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4.0

w***r

Vérifié

Bonne

Savoureuse et tendre à la poêle.

5.0

i*****d

Viande d'exception

Persillage superbe, maturée juste comme il faut. Saisie 3 minutes de chaque côté au barbecue, repos 5 minutes, et c'était fondant avec un goût intense de bœuf élevé en Galice. Les 700g sont parfaits pour deux gros appétits. Je recommande aux amateurs de grillade.