Baudruches bœuf 120/130 boyau mortadelle

Name: Baudruches bœuf 120/130 boyau mortadelle
Brand: Saintonge Distribution
SKU: MIA-BOY-2009
Price: 20.48 EUR
Availability: InStock

29,73 € 20,48 €

Ces baudruches de bœuf calibre 120/130 enveloppent les grosses charcuteries. Le boyau est naturel et résistant. Il sert aux mortadelles et saucissons à l'ail.

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À associer avecBoyaux artificiels incolores calibre 60 x 25 bouts12,31 €

Catégories : Boyaux

SKU : MIA-BOY-2009

Description

Baudruche bœuf calibre 120/130

Ce boyau vient du bœuf. Le calibre est 120/130. La matière est naturelle. L'origine est animale et contrôlée. Le diamètre reste régulier.

Boyau naturel pour mortadelle et charcuterie

Ce boyau charcutier enveloppe la mortadelle artisanale. Il enveloppe le saucisson à l'ail de gros diamètre. Il enveloppe les galantines et les ballottines. Il convient aussi à la langue en gelée.

Usage en boucherie

Le boyau est souple à l'embossage. Il résiste à la cuisson. Il limite les déchirures. Il donne un aspect traditionnel. Il se conserve selon les indications du sachet.

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	Baudruches bœuf 120/130 boyau mortadelle	Saintonge Boyaux Menus porc 30/32 gaine 10x91 m	Saintonge Boyaux Bouts suivants 49/52 29 cm attachés	Saintonge Boyaux Masse coche 45/50 boyau 60 m
Prix	20,48 €	113,17 €	44,54 €	19,02 €
Gamme	Boyaux	Boyaux	Boyaux	Boyaux
Usage	mortadelle, saucisson à l'ail, galantine	saucisses fraîches, chipolatas, saucisses grillées	charcuterie, saucisse, saucisson	saucisson sec, saucisse sèche, salaison
Marque	Saintonge Distribution	Saintonge Distribution	Saintonge Distribution	Saintonge Distribution
Calibre	120/130	30/32	49/52	45/50
Modèle	Baudruches de Bœuf Calibre 120/130	Menus de Porc Calibre 30/32 s/gaine	Bouts de suivants 49/52 coupés attachés 0,29m	Masse de Coche Calibre 45/50
Matière	bœuf naturel	boyau naturel de porc	boyau naturel	coche naturelle
Variante	baudruche bœuf 120/130	menus de porc 30/32 sur gaine	29 cm attaché	masse 60 m
Type de produit	boyau naturel	boyaux naturels	boyau naturel	boyau naturel