Saintonge Distribution Chinois 34+ boyau porc 20m

Name: Saintonge Distribution Chinois 34+ boyau porc 20m
Brand: Saintonge Distribution
SKU: MIA-BOY-1893
Price: 29.03 EUR
Availability: InStock

46,10 € 29,03 €

La pelote Chinois 34/+ est un boyau naturel de porc. Chaque pelote mesure 20 m. Le calibre 34+ donne des saucisses généreuses.

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À associer avecSaintonge Distribution menu mouton boyau naturel 26/28 91 m131,16 €

Catégories : Boyaux

SKU : MIA-BOY-1893

Description

Chinois 34+ boyau naturel de porc

Le boyau est en porc naturel. Le calibre 34+ dépasse légèrement 34 mm. Il épouse la farce et tient au poussage.

Coupe et usage en charcuterie

La pelote se déroule au fur et à mesure. Elle sert aux saucisses fraîches et aux saucisses à griller. La cuisson reste homogène.

Origine et conservation

Les boyaux sont conservés au sel sec. Le seau contient 10 pelotes de 20 m. Le sel sec garde la souplesse et l’élasticité.

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Prix	29,03 €	44,54 €	19,02 €	113,17 €
Gamme	Boyaux	Boyaux	Boyaux	Boyaux
Usage	saucisses fraîches et à griller	charcuterie, saucisse, saucisson	saucisson sec, saucisse sèche, salaison	saucisses fraîches, chipolatas, saucisses grillées
Marque	Saintonge Distribution	Saintonge Distribution	Saintonge Distribution	Saintonge Distribution
Calibre	34+	49/52	45/50	30/32
Modèle	Pelote chinois 34/+ 20m	Bouts de suivants 49/52 coupés attachés 0,29m	Masse de Coche Calibre 45/50	Menus de Porc Calibre 30/32 s/gaine
Longueur	20 m par pelote	29 cm	60 mètres	10 masses de 91 m
Matière	boyau naturel de porc	boyau naturel	coche naturelle	boyau naturel de porc
Variante	pelote de 20 m	29 cm attaché	masse 60 m	menus de porc 30/32 sur gaine
Type de produit	boyau	boyau naturel	boyau naturel	boyaux naturels